胃全切除后會面臨消化功能下降、營養(yǎng)吸收障礙、傾倒綜合征、貧血、心理問題等健康問題，可通過飲食調(diào)整、補充營養(yǎng)、藥物治療、心理疏導(dǎo)等方式應(yīng)對。

1. 消化功能下降：胃是重要的消化器官，全切除后食物無法在胃內(nèi)充分研磨和初步消化，直接進入小腸，導(dǎo)致消化負(fù)擔(dān)加重。應(yīng)對方法是調(diào)整飲食，遵循少食多餐原則，選擇易消化食物，如米粥、面條、蒸蛋等。

2. 營養(yǎng)吸收障礙：胃切除后，胃酸和內(nèi)因子分泌減少，影響鐵、維生素B12等營養(yǎng)素吸收。可通過補充營養(yǎng)來改善，如口服硫酸亞鐵、富馬酸亞鐵等鐵劑，以及維生素B12片、甲鈷胺片等藥物，具體用藥需遵醫(yī)囑。

3. 傾倒綜合征：由于胃容量消失，食物快速進入腸道，引起一系列癥狀，如心悸、出汗、頭暈等。患者應(yīng)避免高糖飲食，進食后適當(dāng)平臥休息。癥狀嚴(yán)重者，可使用生長抑素類似物如奧曲肽等藥物治療。

4. 貧血：除了因營養(yǎng)吸收障礙導(dǎo)致缺鐵性貧血和巨幼細胞貧血外，手術(shù)創(chuàng)傷和慢性失血也可能加重貧血。除了補充鐵劑和維生素B12外，還可適當(dāng)增加富含蛋白質(zhì)和維生素C的食物攝入，促進鐵吸收。

5. 心理問題：胃全切除對患者身體和心理造成較大打擊，可能出現(xiàn)焦慮、抑郁等情緒。需要進行心理疏導(dǎo)，患者可與家人、朋友溝通，也可尋求專業(yè)心理咨詢師幫助。

胃全切除后會出現(xiàn)多種健康問題，患者需從飲食、營養(yǎng)補充、藥物治療、心理調(diào)節(jié)等多方面進行應(yīng)對。同時，要定期到正規(guī)醫(yī)院復(fù)查，以便及時發(fā)現(xiàn)和處理問題，提高生活質(zhì)量。