益生菌是什么呢？說(shuō)白了還是細(xì)菌。在我們的人體表面和各種腔道中存在著大量的細(xì)菌，大約有400-500多種，100-200萬(wàn)億只，把這些細(xì)菌都刮下來(lái)稱(chēng)重，有1-2公斤。而其中對(duì)人體有益的部分，我們稱(chēng)之為益生菌。益生菌在人體腸道內(nèi)是從新生兒的定植，到兒童期的漸增，到成年期的定性，到中老年期的漸減至死亡的消失。所以，專(zhuān)家認(rèn)為，益生菌也是我們身體“器官”的一部分。

　　年齡對(duì)益生菌的影響有很大，益生菌與我們的一生都有密不可分的聯(lián)系。

　　出生前：胎兒處于無(wú)菌狀態(tài)，新生兒胎糞是無(wú)菌的。

　　新生兒、嬰兒期：嬰兒出生時(shí)，出生環(huán)境微生物開(kāi)始定殖。

　　出生后幾小時(shí)：腸道內(nèi)出現(xiàn)大量有害菌

　　出生后2-3天：有害菌開(kāi)始大幅下降，益生菌大量增加，其組成主要為雙歧桿菌。

　　出生后5-7天：母乳喂養(yǎng)兒雙歧桿菌成為優(yōu)勢(shì)菌（90%），而大腸桿菌、腸球菌、梭菌、葡萄球菌等下降為雙歧桿菌的1%左右。人工喂養(yǎng)兒腸道菌群較為復(fù)雜，不夠穩(wěn)定。

　　斷乳期：飲食逐漸成人化，大腸菌群的數(shù)量及構(gòu)成基本與成年人一致，類(lèi)桿菌、優(yōu)桿菌、厭氧鏈球菌等益生菌增加，雙歧桿菌下降為總菌數(shù)的10%。該構(gòu)成一直穩(wěn)定到成年以后。

　　中老年期：總菌數(shù)開(kāi)始下降，雙歧桿菌量開(kāi)始下降，在許多老年人中已檢測(cè)不到，腐敗菌如大腸桿菌、腸球菌、梭菌等檢出率明顯增加。

　　腸道微生物隨著年齡的變化稱(chēng)為“腸道菌群的老化”，老年人食物在腸道的滯留促進(jìn)腐敗物的產(chǎn)生，有毒物質(zhì)被腸道吸收對(duì)人體產(chǎn)生副作用，故腸道菌群的老化會(huì)加速人體的總體老化。