2010年7、8月份，湖南岳陽、南京等地陸續(xù)有人因食用小龍蝦而導(dǎo)致橫紋肌溶解癥，這些患者出現(xiàn)肌肉劇痛、腰部無法直立、嘔吐不止等癥狀，且尿液呈黑色。什么是橫紋肌溶解癥？應(yīng)該如何預(yù)防？

橫紋肌溶解癥又稱為肌球蛋白尿癥，是指尿中出現(xiàn)大量的肌肉蛋白、肌球蛋白。肌球蛋白本身會對腎小管的表皮細胞造成直接性的傷害，也會造成腎臟本身的血管收縮。常發(fā)生于肌肉受到大力撞擊、長時壓迫、或是過度使用之后。另有少數(shù)情況，像血管阻塞導(dǎo)致肌肉缺氧，以及特殊體質(zhì)的患者服用某些藥物，也可能引發(fā)橫紋肌溶解癥。還有像這樣食用不干凈的小龍蝦也可能引起橫紋肌溶解癥。特殊情況下，感冒也可以引起橫紋肌溶解癥。

所以，預(yù)防橫紋肌溶解癥的方法首先是避免一次性超負荷欲動，在任何可能損傷到骨骼肌的情況下，應(yīng)該補充足夠的液體來沖淡腎里面的肌血球素。

其次，預(yù)防橫紋肌溶解癥要忌口，例如有過敏性體質(zhì)的人、肝炎、高血脂、腎臟病、胃腸炎、痛風(fēng)病人不宜多食龍蝦，糖尿病、甲亢、便秘、咽喉炎、口腔潰瘍的患者也要特別謹慎。食用小龍蝦時要去頭、去龍蝦細爪的根部，最后還要經(jīng)過刷、洗才能烹飪。

此外，任何可能引起橫紋肌溶解癥的疾病例如感冒預(yù)后都要注意護理，防止復(fù)發(fā)和留下后遺癥。