腦中風(fēng)，相信很多人并不陌生，腦中風(fēng)是我們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅３Ｒ姷囊环N神經(jīng)性疾病，也是一種死亡率比較高的疾病，對(duì)患者的威脅是非常大的。有相關(guān)的研究數(shù)據(jù)表明，十萬(wàn)個(gè)老年人中，換腦中風(fēng)的就高達(dá)一千五百人左右，而這一千五百人中，死亡率竟高達(dá)百分之六十，這是相當(dāng)可怕的數(shù)據(jù)。所以對(duì)于腦中風(fēng)，一定要引起重視，特別是在飲食上，更要注意，那么腦中風(fēng)患者飲食上需要注意哪些呢？下面就一起來(lái)看看吧！

腦中風(fēng)患者吃什么好？

1、紅薯

紅薯可以有效降低腦中風(fēng)發(fā)病率，這主要是和它含有大量的鉀有關(guān)系，有研究證實(shí)，鉀可以有效抑制腦中風(fēng)發(fā)發(fā)生。

2、菠菜

菠菜有“營(yíng)養(yǎng)模范生”之稱，它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(zhì)（鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等）、輔酶Q10等多種營(yíng)養(yǎng)素?？梢院芎玫拇龠M(jìn)人體新陳代謝，提高免疫力，湊而減少腦中風(fēng)等疾病的發(fā)生。

3、胡蘿卜

據(jù)研究指出，每天攝取15至20毫克β-胡蘿卜素的人與每天只攝取6毫克的人相比，前者得腦中風(fēng)幾率比后者低很多。這主要是由于β-胡蘿卜素可以防止膽固醇被氧化成有害的物質(zhì)形態(tài)，進(jìn)而堆積在血管內(nèi)，造成血液凝結(jié)成塊，從而避免了腦中風(fēng)的發(fā)生。其中以胡蘿卜中胡蘿卜素的含量最高。

4、柑橘

研究人員發(fā)現(xiàn)，類黃酮的總攝取量與是否發(fā)生中風(fēng)沒(méi)有關(guān)聯(lián)，而大量攝入黃烷酮的人比攝入量最少的群體中風(fēng)幾率低19%。而95%的黃烷酮來(lái)自柑橘類水果。一項(xiàng)研究顯示，女性常吃橙子、柚子等柑橘類水果，與幾乎不吃這些水果相比，患缺血性腦中風(fēng)的幾率低19%。

5、黑木耳

很多患者是由于血管堵塞，從而引起腦中風(fēng)，而黑木耳的話，卻可以起到改善、疏通血管堵塞以及降低膽固醇的作用，所以腦中風(fēng)患者可以多吃一些黑木耳。

6、海帶

含有多種礦物質(zhì)元素和纖維素，比如其中的碘可減少膽固醇在動(dòng)脈壁上的沉積，防止動(dòng)脈硬化的發(fā)生，纖維素又可以清除腸內(nèi)毒素和廢物，促進(jìn)蠕動(dòng)，防治便秘，從而降低腦中風(fēng)發(fā)生的幾率。

推薦3款腦中風(fēng)輔助食療方

1、荊芥粟米粥：荊芥穗、薄荷葉各50克，豆豉、粟米各150克。先煮荊芥穗、薄荷葉、豆豉，煮好以后，取其汁，與粟米加水熬成粥即可。一般一天一次?？梢暂o助治療腦中風(fēng)，改善口眼歪斜、言語(yǔ)障礙的情況。

2、大棗粳米粥：以黃芪、生姜各15克，桂枝、白芍各10克，加水濃煎取汁，去渣。取粳米100克，紅棗4枚加水煨粥。粥成后倒入藥汁，調(diào)勻即可。每日1次?？梢鏆馔}、溫經(jīng)和血，用治中風(fēng)后遺癥。

3、烏雞湯：取烏骨母雞1只，去毛及腸雜，洗凈切塊后加入清水、黃酒等量，文火煨燉至骨酥肉爛時(shí)即成。食肉飲湯，數(shù)日食畢。適用于中風(fēng)后言語(yǔ)蹇澀、行走不便者。高血壓患者需同服降壓藥，密切觀察血壓變化。