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眼痛的飲食保健如何進(jìn)行

2014-06-02 09:19:27      家庭醫(yī)生在線(xiàn)

眼痛常為眼病患者的一個(gè)主訴癥狀。眼球及其附屬器的許多病變都可以引起明顯的眼痛。由于疾病的不同,其疼痛的部位和性質(zhì)也各異,因此必須結(jié)合其他體征才能進(jìn)一步確診。那么,眼痛的飲食保健如何進(jìn)行?

早餐:

1、黑豆核桃粉沖牛奶

配方:黑豆粉1湯匙,核桃仁粉1湯匙,牛奶1包,蜂蜜1湯匙。

制法:將黑豆粉和核桃仁粉、牛奶一起用煮滾,最后加入蜂蜜,每天早晨或早餐后食用。

功效:黑豆補(bǔ)腎,加上核桃補(bǔ)腦提神,另外再加牛奶和蜂蜜,這些食物都含有較多的維生素B1、鈣、磷等物質(zhì),可以增強(qiáng)眼部肌力,改善眼疲勞的癥狀。

2、枸杞菊花糯米粥

配方:枸杞15克,白菊花4克,糯米150克。

制法:將枸杞浸泡清水10分鐘后,拿出來(lái)和白菊花一同切碎;糯米用清水浸泡30分鐘,最后全部材料倒入鍋中,用小火熬煮成粥。

功效:可以清熱養(yǎng)陰,清肝明目。

午餐:

鍋燒豆腐

材料:豆腐1000克,扁豆400克,姜絲、蔥花、食鹽、淀粉、食用油等。

制法:扁豆去老筋,洗凈后切片,用沸水焯一下,用冷水過(guò)濾后晾干待用;豆腐切成小塊;起鍋熱油,下豆腐煎到兩面金黃色后起鍋。鍋內(nèi)留些許油,放入姜絲爆香,隨后放入豆腐塊、扁豆塊,加入適量調(diào)料,以及淀粉勾芡淋進(jìn)去,翻炒片刻,最后撒上蔥花即可。

功效:從中醫(yī)上看,豆腐性涼,利于脾胃,可以益氣和中、生津解毒,適用于治療紅眼,消渴等癥狀。另外,扁豆含有多種維生素,其中VA可以保健眼睛,維持正常視力。

下午茶:

1、菊花茶。菊花可以清肝明目。電腦族們不妨在辦公室里準(zhǔn)備菊花+枸杞,或者菊花+蜂蜜,用一個(gè)保溫杯,加入熱水沖泡,可以有效緩解眼睛疲勞,舒緩身心。

2、枸杞天麻飲。天麻3錢(qián),川芎1錢(qián),枸杞3錢(qián),用熱開(kāi)水一沖泡,燜10-20分鐘即可飲用。

3、枸杞熱飲。枸杞含有豐富的β胡蘿卜素、維生素B1、維生素C、鈣、鐵,有著良好的補(bǔ)肝、益腎、明目的作用。可以解決電腦族眼睛干澀、酸痛的癥狀。

晚餐:

1、苦瓜炒雞蛋:苦瓜和雞蛋一起吃,有助于骨骼、牙齒、血管的保護(hù),同時(shí)促進(jìn)身體對(duì)鐵的吸收,有健胃、護(hù)眼、止吐的功效。

2、枸杞炒豬肝:用枸杞15克,切成片的豬肝200克,加入料酒、姜蔥、食鹽腌制豬肝10分鐘,加入枸杞、醬油、食鹽、生粉、油攪拌均勻后放入微波爐叮4分鐘,中途攪拌2次??梢匝a(bǔ)肝養(yǎng)目。

宵夜:

銀耳鵪鶉蛋

配方:干銀耳25克,鵪鶉蛋200克,冰糖少許

制法:將干銀耳用溫水浸泡發(fā)大,洗干凈,放入開(kāi)水中焯一下,浸入清水;鵪鶉蛋放入開(kāi)水中焯熟,剝掉蛋殼,連同撕碎后的銀耳放入鍋內(nèi),加入適量的水,開(kāi)大火煮沸騰后繼續(xù)煮15分鐘,放入冰糖,加熱并攪拌均勻即可。

功效:有利于女性美容養(yǎng)顏,有利于電腦族滋潤(rùn)明目。

(責(zé)任編輯:吳敏 )

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