青光眼是一種發(fā)病迅速、危害性大、隨時導(dǎo)致失明的常見疑難眼病。特征就是眼內(nèi)壓間斷或持續(xù)性升高的水平超過眼球所能耐受的程度而給眼球各部分組織和視功能帶來損害，導(dǎo)致視神經(jīng)萎縮、視野縮小、視力減退，失明只是時間的遲早而已，在急性發(fā)作期24-48小時即可完全失明。青光眼屬雙眼性病變，可雙眼同時發(fā)病，或一眼起病，繼發(fā)雙眼失明。因此，做好預(yù)防青光眼的工作是很重要的。

　　青光眼如何飲食?

　　青光眼飲食治療的目的是加速眼內(nèi)房水的排出，降低眼壓。

　　膳食中應(yīng)注意給予赤豆、金針菜、薏米仁、絲瓜、小米、玉米、蕎麥、大麥、燕麥、蘑菇、海帶、蠶豆、香蕉、蘿卜、梨、柑桔、西瓜及綠葉蔬菜，烹調(diào)時要用植物油，如花生油、豆油、茶油、麻油等。上述食品含有較多的纖維素，具有健脾和防止便秘的作用。青光眼的患者一定要保持排便通暢，防止腹壓增加時誘發(fā)眼壓升高。

　　膳食中除給予普通食物外，應(yīng)注意給予高滲透性食物。如蜂蜜是一種高滲性食品，能夠改變血液的滲透壓和眼內(nèi)房水的滲透壓，從而降低眼壓。急性青光眼可每日食蜂蜜100毫升，慢性青光眼每日為150毫升，分三次口服，同時要選擇低鹽飲食，炒菜不要過咸，口渴時不要飲水過量，防止眼壓升高。

　　青光眼的飲食原則：

　　膳食中除給予普通食物外，應(yīng)注意給予高滲透性食物。如蜂蜜是一種高滲性食品，能夠改變血液的滲透壓和眼內(nèi)房水的滲透壓，從而降低眼壓。

　　急性青光眼可每日食蜂蜜100毫升，慢性青光眼每日為150毫升，分三次口服，同時要選擇低鹽飲食，炒菜不要過咸，口渴時不要飲水過量，防止眼壓升高。

　　青光眼在飲食上做到以下幾點：

　　1、注意控制飲水量，一般每次飲水不要超過500毫升。

　　因為一次飲水過多，會導(dǎo)致血液高度稀釋，血漿滲透壓降低，使房水產(chǎn)生相對較多，導(dǎo)致眼壓升高。

　　2、做到“三忌”，即忌煙、忌酒、忌喝濃茶。

　　據(jù)研究，過量吸煙，由于煙中尼古丁的作用會引起視網(wǎng)膜血管痙攣，導(dǎo)致視神經(jīng)缺血，煙草中的氰化物亦可引起中毒性弱視而損害視功能。大量飲酒可造成眼睛充血加重，甚至導(dǎo)致青光眼急性發(fā)作。喝濃茶易使人興奮，引起眼壓繼發(fā)升高。

　　3、多進食一些易消化食物，注意飲食衛(wèi)生，避免腸道傳染病，并保持大便通暢。

　　少吃或不吃刺激性食物，如辣椒、生蔥、胡椒等。保持精神愉快，避免精神過度緊張而誘發(fā)眼壓升高，蓮子心、小麥片、核桃肉等具有養(yǎng)心安神功效，青光眼病人可以適當多食。