咖啡與健康的關(guān)系，爭議性報道有很多。過去有研究稱每天喝點(diǎn)咖啡能防癌，但近日，一項新研究發(fā)現(xiàn)，喝咖啡與視力喪失之間存在一定的聯(lián)系。小編推薦幾款青光眼患者簡單食療方。

常喝咖啡或可致青光眼

咖啡與健康的關(guān)系，爭議性報道有很多。過去有研究稱每天喝點(diǎn)咖啡能防癌，但近日，一項新研究發(fā)現(xiàn)，喝咖啡與視力喪失之間存在一定的聯(lián)系。

每天喝3杯以上的咖啡，就會讓飲用者更容易患上眼病，如青光眼。發(fā)表在《調(diào)查眼科及視覺科學(xué)期刊》上的這項研究選取了7.9萬名女性和4.2萬名男性志愿者，他們都來自“美國護(hù)士健康狀況跟蹤調(diào)查”和“職業(yè)健康跟蹤調(diào)查”。這些志愿者在參加實(shí)驗時都至少40多歲，而且不患有青光眼。來自美國布萊根女子醫(yī)院和哈佛醫(yī)學(xué)院的研究人員獲取了他們對咖啡攝入量的數(shù)據(jù)資料和既往病例。

研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，與完全不喝咖啡的人相比，喝咖啡多的人患上剝脫性青光眼或疑似青光眼的可能性會明顯增加。更有趣的是，人們喝了其他含咖啡因的飲料，如蘇打水、茶水等，并不會增加患眼病的幾率。

青光眼患者吃什么好？

含鈣食物：蝦、海帶、大豆、蔬菜、牛奶、花生、橘、橙和蛋黃等。

含維 生 素 A的食物：豬肝、雞肝、蛋黃、牛奶、羊奶等。

含核黃素的食物：牛奶、干酪、瘦肉、蛋類、酵母和扁豆等。

含鉻的食物：糙米、玉米、紅糖等，此外瘦肉、魚、蛋類及蘿卜、豆角中也有一定含量。

含維 生 素 C、B的食物：鮮棗、柑橘、西紅柿、馬鈴薯、肉類、動物肝、腎和乳類。

堿性食物：柑橘、蘋果、海帶及新鮮蔬菜等。

含咖啡因的食物：茶葉、咖啡和巧克力等。

含鋅的食物：牡蠣、牛肉、牛肝、豬肉、蛋類、花生、核桃、土豆、黃瓜、胡蘿卜、西紅柿、蘋果等。

3種青光眼患者的食療妙方

食療方1

處方：白菊花；羚羊角粉0.3克。用法：白菊花泡茶、送服羚羊角粉。每日2次

主治：適用于閉角性青光眼伴頭痛項強(qiáng)者。

食療方2

處方；天冬15克，麥冬15克，粳米120克，冰糖適量。用法，粳米洗凈。加天冬、麥冬所煎之水，煮成二冬粥。加冰糖適量，每日2次，每次1小碗。

主治：適用于閉角性青光眼伴口干唇燥，大便干結(jié)者。

食療方3

處方：桂圓肉20克，紅棗20枚。用法：桂圓肉、紅棗同煮桂圓紅棗湯。每日食1劑

主治：適用于老年（老年食品）人青光眼緩解期少氣乏力者。