白內(nèi)障被列為導(dǎo)致人們失明的第一“殺手”，因此我們需要格外的關(guān)注，如果患上了白內(nèi)障要趁早治療。在治療的同時(shí)還要多注意飲食的護(hù)理。下面小編將為您具體介紹白內(nèi)障患者如何飲食。

長(zhǎng)期服用激素也可能中招白內(nèi)障

臨床上發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期使用激素，也會(huì)導(dǎo)致視物模糊，嚴(yán)重影響工作學(xué)習(xí)。專家提醒，長(zhǎng)期使用激素者應(yīng)注意視力變化，在保證疾病治療的情況下，應(yīng)盡量減少激素用量和持續(xù)時(shí)間，以免患上激素性白內(nèi)障。

據(jù)悉，這類白內(nèi)障多由于長(zhǎng)期口服或者局部點(diǎn)用糖皮質(zhì)激素所致，白內(nèi)障發(fā)生的時(shí)間與糖皮質(zhì)激素的使用時(shí)間及使用劑量有很大關(guān)系，使用時(shí)間越長(zhǎng)，使用劑量越大發(fā)生白內(nèi)障的幾率就越大。專家說(shuō)，上述這個(gè)患者半年左右即發(fā)生白內(nèi)障，仍屬發(fā)生時(shí)間較早，可能與患者自身對(duì)激素比較敏感有關(guān)。在停用激素后部分患者白內(nèi)障是可逆的。

白內(nèi)障的發(fā)病可能與下列因素有關(guān)：

（1）營(yíng)養(yǎng)素代謝：通過(guò)動(dòng)物觀察，發(fā)現(xiàn)某些維生素和微量元素缺乏與白內(nèi)障形成有關(guān)，如鈣，磷，維生素E、A、B2等。

（2）陽(yáng)光與紫外線：多年來(lái)，人們已經(jīng)注意到陽(yáng)光參與了人類白內(nèi)障的形成。在紫外線影響下，磷離子可能與衰老的晶狀體中的鈣離子結(jié)合，形成不可溶解的磷酸鈣，從而導(dǎo)致晶體的硬化與鈣化。同時(shí)紫外線還影響晶狀體的氧化還原過(guò)程，促使晶狀體蛋白變性，引起白內(nèi)障。

（3）外界的溫度：國(guó)外學(xué)者普查在高溫下工作的60歲以上的工人白內(nèi)障的發(fā)病率明顯增高。

（4）缺氧：在缺氧的情況下，可使晶體內(nèi)鈉、鈣增加，鉀、維生素C相應(yīng)減少，而乳酸增多，促使白內(nèi)障的形成。

（5）內(nèi)分泌：內(nèi)分泌紊亂可以促使白內(nèi)障的產(chǎn)生，從糖尿病病人發(fā)生白內(nèi)障較一般人高，就足以說(shuō)明。

（6）硬化脫水：人體在發(fā)生脫水的情況下，體內(nèi)液體代謝紊亂，就會(huì)產(chǎn)生一些異常物質(zhì)，損害晶體。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，給予高滲脫水后，晶體出現(xiàn)空。

多吃素食真的可預(yù)防白內(nèi)障

英國(guó)一項(xiàng)研究顯示，少吃肉和多吃菜有助于降低患上白內(nèi)障的風(fēng)險(xiǎn)。不過(guò)科研人員指出，這并不意味著人們應(yīng)該成為素食者，因?yàn)檠芯坎⒉荒茏C明，食用肉類會(huì)提高患上白內(nèi)障的風(fēng)險(xiǎn)。

英國(guó)科研人員對(duì)2萬(wàn)7600多名40歲以上者進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)15年的調(diào)查。研究顯示，每50名肉食主義者中，就有3人患上白內(nèi)障（cataract）。相比之下，每50名素食者中，只有2人會(huì)患上白內(nèi)障。若同大量吃肉的人比較，素食者患白內(nèi)障的概率低了三到四成。

研究顯示，每天吃肉100克以上者，風(fēng)險(xiǎn)最高；肉食量較少者，風(fēng)險(xiǎn)低一些；吃魚(yú)者風(fēng)險(xiǎn)比大量吃肉者低15%；素食者低30%；嚴(yán)格素食者低40%。

研究報(bào)告發(fā)表于《美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)期刊》。報(bào)告的聯(lián)合撰寫人艾倫說(shuō)：“不吃肉者，出現(xiàn)白內(nèi)障的風(fēng)險(xiǎn)顯然低很多?！卑瑐愐彩桥＝虼髮W(xué)流行病學(xué)家，他指出，這不意味著吃肉就容易患上白內(nèi)障，只可能顯示，吃大量蔬菜具有保護(hù)作用。

過(guò)去一些研究曾認(rèn)為蔬菜某些營(yíng)養(yǎng)成分，有助于降低患上白內(nèi)障的風(fēng)險(xiǎn)。素食者也可能同時(shí)另有一些健康的生活習(xí)慣，使他們出現(xiàn)白內(nèi)障的風(fēng)險(xiǎn)降低。