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葡萄和螃蟹都是常見的美食，但它們的組合可能并不適宜。葡萄含有鞣酸，而螃蟹富含蛋白質(zhì)，兩者混合可能導(dǎo)致不良反應(yīng)。一旦身體出現(xiàn)不適，應(yīng)立刻就醫(yī)，遵從醫(yī)生的指示進行治療，不宜自行開藥。
1. 鞣酸與蛋白質(zhì)反應(yīng)：葡萄中的鞣酸可與螃蟹中的蛋白質(zhì)結(jié)合，形成不易消化的物質(zhì)。
2. 消化系統(tǒng)不適：這種結(jié)合物可能會刺激胃腸道黏膜，引起消化不適，如惡心、嘔吐、腹痛等癥狀。
3. 營養(yǎng)流失：同時，鞣酸的存在會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，影響身體對蛋白質(zhì)的吸收。
4. 注意食用量：即使不同時食用，大量攝入葡萄或螃蟹也可能導(dǎo)致腸胃負擔(dān)，應(yīng)注意適量。
5. 個體差異：每個人對食物的耐受性不同，有些人可能不會出現(xiàn)明顯反應(yīng)，但謹慎食用總是明智的。