乙肝患者可以吃牛肉嗎？

    牛肉是全世界人都愛吃的食品，是中國人消費的肉類食品之一，僅次于豬肉，且牛肉的蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。但，不是所有人都適合吃牛肉的。也許對于乙肝患者來說，這就是個殘忍的事實。

　　乙肝是一種很嚴(yán)重的肝臟疾病，乙肝患者在日常生活中有很多忌口。牛肉是很多人都愿意吃的肉類，味道鮮美，營養(yǎng)價值高。

　　據(jù)相關(guān)專家稱，乙肝患者需要補(bǔ)充比較多的蛋白質(zhì)，而牛肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，其中氨基酸為補(bǔ)充人體所需的能量，牛肉還具有補(bǔ)血的作用。但是從中醫(yī)的角度看牛肉是熱發(fā)型的食物，乙肝患不宜吃發(fā)熱性食物。所以乙肝患者們在食用牛肉的時候一定要適量，如果大量的食用的話，會加重肝臟的負(fù)擔(dān)，對身體是不利的。

　　含蛋白質(zhì)的食物其實有好多，乙肝患者可吃其他的食物來補(bǔ)充體內(nèi)的蛋白質(zhì)，如大豆、芝麻、燕麥等食物。多吃一些新鮮的瓜果蔬菜。而不易消化、辛辣刺激性較強(qiáng)的食物盡量不要食用，避免養(yǎng)成不良的習(xí)慣。健康的飲食對病情才是最有幫助的。

　　乙肝患者除了不能吃牛肉外，飲食上還有什么是乙肝患者應(yīng)該禁忌的呢？

　　乙肝患者要禁食用那些引動肝風(fēng)的食物，如雞、蝦蟹類、茄子、咸菜、咸魚、盤菜、芋頭、蕃薯、春筍、茭白等。還要忌食茶葉、煙、酒、方便面、麻辣火鍋、海鮮發(fā)物、油炸油煎、動物內(nèi)臟等不易消化的食品。 同時，要禁酒戒煙。在吃燒烤的時候，不要吃直接與炭火接觸的食物，其含有的致癌物比電烤和加鐵板燒烤的要多。

　　乙肝患者平常應(yīng)該多吃哪些食物呢？

　　日常小菜宜食：香菇、瘦豬肉、豬腰子、豬羊肚、雞鴨肫（即雞、鴨之胃）、白鴿、鯽魚、沙魚鲞、昌魚干、目魚干、米魚干、黃魚干（忌白色小黃魚）、冬瓜、黑油冬菜、香菇菜等。可偶食小量花生米或豆制品（豆腐除外），也可食面條、面包、粉干（米制）、年糕、玉米等。

　　除了平常的飲食之外，還要注意鍛煉身體，可以進(jìn)行早起爬山、太極拳、體操、或甩手等輕重適宜的鍛煉，忌氣功、南拳、長跑。