脂肪肝是由于后天不良飲食習(xí)慣導(dǎo)致的代謝疾病，脂肪肝患病率不斷增長，這不禁給我們敲醒了預(yù)防脂肪肝的警鐘。脂肪肝的預(yù)防關(guān)鍵要從飲食著手，選擇科學(xué)的脂肪肝的食療方法對于脂肪肝的預(yù)后很重要。預(yù)防脂肪肝主要做到以下幾點(diǎn)：

如何預(yù)防脂肪肝？

一、控制飲酒

有的人喜歡喝酒，而且常常難以自控，長期如此的話，肝臟就會給酒中所含的酒精所傷害，由此也會妨礙肝臟的功能，誘發(fā)營養(yǎng)不良。

二、飯后不可立即喝茶

飯后立刻飲茶這是一種很不好的習(xí)慣，因?yàn)椴枞~中含大量靶酸，能與蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生靶酸蛋白質(zhì)，而這種蛋白質(zhì)會造成便秘，同時(shí)，還會使有毒物質(zhì)對肝臟的傷害，引起脂肪肝。

三、飲食定時(shí)定量

我們都知道暴飲暴食、吃零食會是一種不好的習(xí)慣，但是它更會傷害到身體，不合理的飲食習(xí)慣，將大大的增加脂肪肝發(fā)生的危險(xiǎn)。

四、營養(yǎng)要均衡

有的人喜歡挑食，而且大魚大肉，很少吃蔬菜，這是不可取的，正確的做法是食物安排多樣化，應(yīng)以谷類為主，少吃肥肉和動物脂肪，多吃蔬菜、豆制品、奶制品。

脂肪肝的食療方法有6原則：

1、不能吃飽：控制總熱量，每餐七八分飽足矣。據(jù)統(tǒng)計(jì)，肥胖成人若每天的攝入減少20%~30%，每周體重可減輕0.5千克。

2、不能吃好：調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，多吃粗糧、蔬菜，少吃油膩。

3、不能亂吃：三餐分配應(yīng)“朝三暮四”，即按早4、午3、晚3的比例分配三餐，做到“早吃飽，中吃好，晚吃好”。重點(diǎn)控制晚餐，不吃夜宵，不吃零食和甜食。

4、多飲茶水：喝咖啡不要加奶和糖，少喝果汁和含糖飲料，不喝酒。

5、睡前別喝奶，以免導(dǎo)致熱量過剩，可把牛奶或豆?jié){放到早餐時(shí)飲用，不要把乳品當(dāng)飲料。

6、水果并非多多益善，不妨用黃瓜、番茄、胡蘿卜等蔬菜代替水果。水果最好在餐前或兩餐之間饑餓時(shí)食用，且每次只吃一種，盡量選體積中等、甜度不是太高的，比如梨、蘋果等。