中國人習(xí)慣用筷子吃飯， 筷子是我們每天都要使用的餐具。不少人都知道的，牙刷、毛巾等用品要定期更換，筷子要定期更換嗎？一次性筷子的使用壽命是多長時(shí)間呢？熟不知，超期使用的筷子可誘發(fā)肝癌。

超期使用的筷子可誘發(fā)肝癌

據(jù)了解，目前普通百姓家中使用筷子均以竹子和木質(zhì)為主，極少數(shù)是金屬等材料。大家通常習(xí)慣將筷子清洗干凈后，便放置在筷子筒或櫥柜內(nèi)。其實(shí)，筷子在沒有被完全晾曬后，濕度很大導(dǎo)致其容易發(fā)霉，從而對(duì)身體健康帶來影響。

在使用筷子的時(shí)候，必須保證筷子是干燥的放置或儲(chǔ)藏，盡可能不提供霉菌滋生環(huán)境。專家建議：筷子的使用壽命不宜超過半年，否則會(huì)引發(fā)健康問題。

超期使用的一次性筷子會(huì)滋生各種霉菌，輕者可能導(dǎo)致感染性腹瀉、嘔吐等消化系統(tǒng)疾病。嚴(yán)重發(fā)霉的筷子會(huì)滋生“黃曲霉素”，該物質(zhì)已經(jīng)被廣泛認(rèn)定可誘發(fā)肝癌。

家用筷子的使用壽命太長，含水量特別高。因?yàn)榧矣每曜邮褂妙l率高，且長期用水洗滌，很容易成為細(xì)菌生長的溫床，如黃色葡萄菌、大腸桿菌等。長期將筷子擺放在櫥柜內(nèi)，則可能讓筷子變質(zhì)的幾率提高五倍以上。

筷子的使用壽命一般在3~6月，變色的筷子要趕緊換

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，普通筷子在使用到3-6個(gè)月內(nèi)時(shí)間時(shí)，本身的顏色會(huì)隨著時(shí)間和使用的頻率發(fā)生變深或變淺。此外，由于使用的頻率導(dǎo)致筷子表面的可食用漆遭受磨損。只要筷子與購買時(shí)相比發(fā)生變化，特別是顏色，就需要立即更換。

筷子顏色發(fā)生變化，表示材質(zhì)本身性質(zhì)一定發(fā)生變化。而造成顏色變化的因素通常就是使用過程中食物、洗滌劑及空氣、出餐柜內(nèi)殘留物附著而導(dǎo)致。細(xì)菌的長期堆積也是發(fā)生顏色變化的主要因素。

不同材質(zhì)的筷子安全性不一樣 筷子的健康隱患有哪些？

塑料筷子：塑料筷子輕便、光滑、好清理，但塑料筷子質(zhì)地較脆，受熱后容易變形，產(chǎn)生對(duì)身體有害的物質(zhì)。

木筷子：木質(zhì)筷子使用天然材料，用時(shí)手感好。缺點(diǎn)是木質(zhì)筷子質(zhì)地較軟，劃痕多，容易藏匿細(xì)菌。

彩漆筷子：涂彩漆的筷子，雖然很漂亮，但涂料中的重金屬鉛及有機(jī)溶劑苯等物質(zhì)具有致癌性，長期使用危害身體。

不銹鋼筷子：不銹鋼等金屬筷子，結(jié)實(shí)、耐用，但不銹鋼筷子質(zhì)地硬、手感不好，傳熱較快，吃燙的食物時(shí)容易燙嘴。

竹筷子：竹筷子是最好的選擇，竹筷子無毒、無害、環(huán)保，表面光滑紋理規(guī)整，不容易藏匿細(xì)菌，而且竹筷子本身有抑制細(xì)菌的作用。