人們常說脂肪肝是“吃出來”的病，中度脂肪肝在治療期間應該時刻注意自己的飲食，在生活中養(yǎng)成良好的生活習慣對于脂肪肝患者病情的恢復是很有幫助的，那么脂肪肝患者在生活中的日常護理和飲食中，應該注意什么呢？

脂肪肝是因為脂肪在肝細胞內(nèi)大量的堆積引起的，以前人們一直認為脂肪肝是胖人的專利，隨著脂肪肝患者的增多，人們逐漸發(fā)現(xiàn)可能導致脂肪肝的原因還有很多很多，很瘦的人也有出現(xiàn)脂肪肝的風險。導致脂肪肝的原因不同，患者在生活中飲食需要注意的地方也有所區(qū)別，下面我們就具體的來看下。

1、平衡中度脂肪肝的飲食：患有脂肪肝，很多人就完全素食、偏食，這是個誤區(qū)，對身體是很不利的。我們從飲食中獲得的各種營養(yǎng)素，應該種類齊全，比例適當，如果在兩星期內(nèi)您所吃的食物沒有超過20個品種，說明您的飲食結(jié)構(gòu)有問題可能就會導致脂肪肝。

2、低熱量、低膽固醇、低脂肪、低糖、高纖維飲食低熱量：中度脂肪肝的飲食要控制飲食的量，旨在達到和維持理想體重。所謂理想體重通常是以體重指數(shù)表示。其計算公式為：體重指數(shù)=體重（公斤）/身高（米）2，其理想值為22。體重超過理想體重之10%表示過重，超過理想體重之20%表示肥胖。對于體型肥胖的脂肪肝患者，中度脂肪肝的飲食通常是每周降低體重0.5-1公斤合適。

3、低膽固醇：中度脂肪肝的飲食每日總攝取量應低于300亳克，膽固醇只在動物性食品中才有，植物性食品中不含膽固醇。各種肉類（包括：雞、鴨、魚、豬、牛、羊等）膽固醇含量：平均每兩約含20-30亳克膽固醇。

4、低脂肪：中度脂肪肝的飲食盡量少吃飽和脂肪酸的食物，包括動物性食品（肥肉、全脂奶、奶油、豬油、牛油、豬腸、牛腩及肉類外皮）和部分植物性食品（烤酥油、椰子油、椰子、棕櫚油）。烹調(diào)用油宜選擇較多不飽和脂肪酸的油，例如：大豆、米油、玉米油、紅花籽油、葵花仔油、蔬菜油、橄欖油、花生油、芥花油、苦茶油，另外，中度脂肪肝的飲食要選用魚類及豆類之飽和脂肪酸含量較少，脂肪肝患者也可多考慮用以取代其它肉類，作為蛋白質(zhì)之來源。不吃或盡量少吃高油點心（腰果、花生、瓜子、蛋糕、西點、中式糕餅、巧克力、冰淇淋）。

5、高纖維的食物：如各類水果、豆類、燕麥片、洋菜、木耳、海帶、紫菜、菇類、瓜類、莢豆類及蔬菜莖部都有利于脂肪肝的治療。

6、嗜酒的人要戒酒，精可促進內(nèi)源性膽固醇及甘油三酯的合成，對肝臟造成損害，因此脂肪肝患者應該控制飲酒，尤其是酒精性脂肪肝患者，堅決禁酒更為關(guān)鍵。

7、脂肪肝的患者應保證新鮮蔬菜水果，尤其是綠葉蔬菜的攝入，以滿足身體對維生素和礦物質(zhì)的需要。要適量飲水，以促進身體代謝及代謝廢物的排泄。

8、脂肪肝的保健在飲食上也不宜過分精細，應粗細雜糧搭配，多吃蔬菜、水果和菌藻類，以保證足夠數(shù)量的膳食纖維攝入。選用的食品也可以適當選用膳食纖維制品。