藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，對于丙肝患者來說，如何進(jìn)行科學(xué)有效的飲食，讓自己的身體更加健康，是大家一直都想知道的問題，下面小編就跟大家介紹一下丙肝的食療方。

泥鰍，又名鰍魚，泥鰍是高蛋白、低脂及的優(yōu)良食品，而且還含有鈣、磷、鐵及維生素A、B1、B2和尼克酸、煙酸等。在日本，泥鰍被譽(yù)為“水中人參”，人們把它當(dāng)作高級營養(yǎng)補(bǔ)品。

泥鰍有較高的藥用價(jià)值。中醫(yī)認(rèn)為，泥鰍性平，味甘，無毒，能滋陰清熱、補(bǔ)脾益氣、祛濕、興陽。對急慢性肝炎具有獨(dú)特療效。泥鰍粉能明顯促進(jìn)黃疸消退及轉(zhuǎn)氨酶下降，對急性黃疸型肝炎療效顯著；對肝功能其他項(xiàng)目的恢復(fù)，也較一般保肝藥物好；對遷延性和慢性肝炎的肝功能也有明顯的改善作用，可用于各種類型的肝炎。

泥鰍豆腐羹

【組成】活泥鰍5條，豆腐1塊。

【制作用法】泥鰍剖腹去腸洗凈，切段；豆腐切成小塊備用。于炒鍋中加入少量的油，至油燒至八成熟時(shí)，放入泥鰍爆炒后加入適量水煮沸，再加入豆腐，開鍋后煮2分鐘，加入鹽、味精調(diào)味，并加適量的芡粉勾芡即成。

【功效】祛濕和中，清熱散血，對肝炎病人具有輔助治療的作用。對促使黃疸消退及轉(zhuǎn)氨酶下降，比較明顯，尤以急性肝炎更為顯著。

丙肝吃牡蠣可解肝毒

丙肝給患者帶來非常大的痛苦，肝病病人中都存在著血鋅明顯下降的現(xiàn)象，鋅元素缺乏，可使酶的活力下降，免疫力低下，容易患感染性疾病。

由于體內(nèi)缺鋅，不能與肝炎病毒的外殼結(jié)合而形成復(fù)合物，使病毒復(fù)制的聚集能力增加，病毒則在體內(nèi)繼續(xù)繁殖；另一方面由于缺鋅，不能激活吞噬細(xì)胞，不能釋放白細(xì)胞介質(zhì)，而使機(jī)體吞噬病毒和殺菌作用降低，導(dǎo)致抗感染能力下降。

由于牡蠣肉含鋅量極高，所以肝炎病人經(jīng)常食用牡蠣肉，可彌補(bǔ)微量元素鋅的不足，對肝炎恢復(fù)大有好處。

牡蠣的肝糖元存在與儲藏能量的肝臟與肌肉中，與細(xì)胞的分裂、再生、紅血球的活性化都有著很深的關(guān)系，可以提高肝功能，恢復(fù)疲勞，增強(qiáng)體力。在牡蠣中所含有的牛磺酸可以促進(jìn)膽汁分泌，排除堆積在肝臟中的中性脂肪，提高肝臟的解毒作用。