我國(guó)大中城市人群中脂肪肝的發(fā)病率高達(dá)10%，日常生活中脂肪肝很常見(jiàn)，那么大家知道脂肪肝對(duì)我們身體的危害有多大嗎？了解脂肪肝與我們的生活習(xí)慣有什么相關(guān)的嗎？得了脂肪肝不能硬撐，應(yīng)該及時(shí)的去進(jìn)行檢查和治療，下面來(lái)介紹一下了解一下脂肪肝。

五大人群的脂肪肝患病率最高，他們是白領(lǐng)人士、出租車(chē)司機(jī)、職業(yè)經(jīng)理人、個(gè)體業(yè)主、高級(jí)知識(shí)分子。據(jù)介紹，脂肪肝可使人終日處于亞健康狀態(tài)：經(jīng)常失眠、疲勞、不思茶飯、腸胃功能失調(diào)、性功能減退。

如果脂肪長(zhǎng)期在肝內(nèi)過(guò)度積蓄，就有可能發(fā)展為無(wú)藥可治的肝硬化。提醒患者，脂肪肝完全靠控制飲食是很難治愈的，還需要藥物治療。

多吃橘子可防脂肪肝

人們隨著年齡的增長(zhǎng)或因?yàn)楦鞣N壓力的出現(xiàn)，會(huì)感到身體不適，主要的表現(xiàn)就是內(nèi)臟功能退化。最常見(jiàn)的就是脂肪肝。放任不管的話(huà)肝臟的功能會(huì)日益下降，并會(huì)加速人體的衰老。據(jù)日本營(yíng)養(yǎng)師醫(yī)學(xué)博士本多京子女士表示，預(yù)防脂肪肝需要攝入一種叫“肌醇”的水溶性維生素。

肌醇屬于B族維生素中的一種，是細(xì)胞膜中磷脂的構(gòu)成物質(zhì)。因?yàn)樗梢允诡?lèi)脂物在體內(nèi)順利流動(dòng)不易聚集，所以可以有效預(yù)防脂肪肝。另外，肌醇可以促進(jìn)膽固醇的代謝，所以也有利于預(yù)防動(dòng)脈硬化。而且肌醇還能向腦神經(jīng)細(xì)胞運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)，是維持神經(jīng)正常不可缺少的物質(zhì)，如果肌醇不足會(huì)引起脫發(fā)或發(fā)育不全等問(wèn)題。

脂肪肝患者飲食療法推薦

在保證飲食營(yíng)養(yǎng)均衡攝入的前提下，脂肪肝患者要進(jìn)行十一項(xiàng)改進(jìn)。

1、主食的改進(jìn)：控制總量，減少精米、精面比例，增加粗糧、雜糧。避免各類(lèi)油炸主食，如油條、油餅、麻花等。

2、蔬菜的改進(jìn)：可增加蔬菜的攝入，種類(lèi)、顏色搭配選擇，可用西紅柿、黃瓜等蔬菜代替水果。避免腌制或不新鮮的蔬菜。

3、水果怎么吃：水果并非多多益善：最好在餐前或兩餐之間饑餓時(shí)食用，且每次只吃一種，盡量選體積中等，甜度不是太高的（比如梨、蘋(píng)果等）。此外，吃水果的時(shí)間也很有講究，對(duì)脂肪肝患者而言，上午吃是“金”、下午吃是“銀”、晚上吃是“銅”、睡前吃是“垃圾”。

4、豆類(lèi)怎么吃：推薦各種豆類(lèi)與主食搭配食用，如綠豆、紅豆、豌豆、黑豆、蕓豆，以及各種簡(jiǎn)單加工過(guò)的豆制品，如豆腐、豆?jié){、豆腐皮、豆腐泡、豆腐干、烤麩等?？蛇m量食用豆腐卷、素雞，避免食用油炸過(guò)的豆腐泡、油豆腐。

5、薯類(lèi)及淀粉制品怎么吃：薯類(lèi)屬于根莖類(lèi)蔬菜，含淀粉、纖維素較多，具有潤(rùn)腸通便、清腸排毒的作用。推薦食用紅薯、魔芋、山藥等含膳食纖維多的食物；可適量食用粉絲、藕粉；避免油炸薯類(lèi)及淀粉類(lèi)食物，如薯片、薯?xiàng)l、土豆泥等。

6、菌藻類(lèi)食物怎么吃：菌類(lèi)，蔬菜的一種，具有獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)，是高蛋白、低脂肪、富含天然維生素和礦物質(zhì)，富含抗感染、抗癌的一些成分的健康食品。多數(shù)食用菌都含有維生素D、維生素B12和一些微量元素。推薦食用各種蘑菇、木耳、紫菜、海帶、裙帶菜等菌藻類(lèi)食物。7堅(jiān)果類(lèi)食物的吃法：堅(jiān)果含蛋白質(zhì)豐富，但同時(shí)大多數(shù)也含有較高的脂肪，所以要控制總量，避免食用各類(lèi)油炸堅(jiān)果。

8、禽肉類(lèi)的吃法：可適量食用瘦豬肉、瘦牛肉、排骨、雞肉、羊肉等，避免動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉、肉松及各種油炸肉類(lèi)，如炸里脊、炸小排等。

9、魚(yú)類(lèi)和海鮮的吃法：可食用各種常見(jiàn)魚(yú)類(lèi)、蝦類(lèi)、貝類(lèi)、海參、海蜇等水產(chǎn)品。避免油炸魚(yú)類(lèi)和海鮮（比如油炸小黃魚(yú)、油炸魚(yú)子），避免食用含膽固醇較高的魷魚(yú)等。

10、蛋類(lèi)的吃法：每天最多1個(gè)雞蛋或鴨蛋，可蒸、煮或水煮蛋、蛋羹，避免油煎蛋。

11、奶類(lèi)、飲料的吃法：推薦脫脂奶、酸奶，避免食用奶油、黃油、煉乳等含脂肪多的食物。睡前別喝奶，以免導(dǎo)致熱量過(guò)剩，可把牛奶或豆?jié){放到早餐時(shí)飲用，切勿把乳品當(dāng)飲料。多飲茶水，喝咖啡不要加奶和糖，少喝果汁和含糖飲料，不喝酒。