吸煙有害健康，這是人人都知道的，生活中到處可見(jiàn)這樣的警示牌，近日，美國(guó)的一項(xiàng)最新研究顯示，長(zhǎng)期吸入“二手煙”還可引發(fā)脂肪肝。為什么二手煙會(huì)引發(fā)脂肪肝呢？原因有哪些呢？下面讓我們一起來(lái)了解一下吧，希望可以給患者帶來(lái)幫助：

研究人員在美國(guó)最新一期《肝臟病學(xué)》雜志上報(bào)告說(shuō)，他們讓實(shí)驗(yàn)鼠在長(zhǎng)達(dá)一年的時(shí)間中被動(dòng)吸入“二手煙”，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，實(shí)驗(yàn)鼠患上了脂肪肝。這說(shuō)明，二手煙的危害又多了一項(xiàng)。

吸煙為何會(huì)還導(dǎo)致脂肪肝呢？研究發(fā)現(xiàn)，吸煙者血中碳氧血紅蛋白濃度高達(dá)10 %—20 %。而香煙中含有的尼古丁和一氧化碳成分，均能刺激交感神經(jīng)釋放兒茶酚胺，使血漿游離脂肪酸水平升高，而游離脂肪酸又可被肝臟和脂肪組織攝取而合成甘油三酯；同時(shí)兒茶酚胺也能促進(jìn)脂質(zhì)從脂肪組織中釋放出來(lái)，因此吸煙可造成血液中甘油三酯濃度水平升高，這兩個(gè)途徑都可能導(dǎo)致脂肪肝。此外，長(zhǎng)期被動(dòng)吸煙的人血清膽固醇水平會(huì)升高，與此同時(shí)，高密度脂蛋白膽固醇（HDL）水平則會(huì)降低，這也會(huì)促進(jìn)脂肪肝的形成。

吸煙者一旦發(fā)生脂肪肝，將會(huì)面臨一個(gè)“惡性循環(huán)”的局面，一方面，作為解毒器官的肝臟，得了脂肪肝后其解毒功能已經(jīng)下降。另一方面，尼古丁在體內(nèi)的蓄積又加重了對(duì)肝臟的損害。因此，普通人群要遠(yuǎn)離煙草，脂肪肝患者更要拒絕香煙的危害。

需要強(qiáng)調(diào)的是，即使二手煙也仍然會(huì)對(duì)健康造成嚴(yán)重的危害。在吸煙者的房間、辦公室地點(diǎn)，吸煙者吐出的煙霧中，仍然含有大量的焦油、煙堿以及一氧化碳等多種有害物質(zhì)。與吸煙者同處一室的家人、同事等被動(dòng)吸入這些有害物質(zhì)的含量要比主動(dòng)吸煙者吸入的含量多得多，危害更大。同時(shí)，吸煙還威脅脂肪肝的高危人群，如肥胖人群、糖尿病患者、高脂血癥患者、長(zhǎng)期大量飲酒者、過(guò)度節(jié)食引起營(yíng)養(yǎng)不良者以及有脂肪肝家族病史者。

做好肝臟保養(yǎng)和日常的調(diào)理非常重要。首先要控制飲食。飲食護(hù)肝有兩個(gè)方面：一是優(yōu)選食物供足養(yǎng)分，滿足肝臟的各項(xiàng)生理需求；二是注意食品衛(wèi)生，防止細(xì)菌、病毒入侵肝臟。其次要保持體重。體重過(guò)重會(huì)讓肝臟工作更辛苦，罹患脂肪肝的幾率也會(huì)升高。第三，調(diào)節(jié)情緒。調(diào)節(jié)情志，化解心中的不良情緒，有益于肝的養(yǎng)生保健。最后，還可以選擇一些專(zhuān)門(mén)針對(duì)脂肪肝高危人群的保健飲品，如三奇堂養(yǎng)生健肝茶。養(yǎng)生健肝茶是由絞股藍(lán)、溪黃草、柴胡、靈芝、枸杞子、豬苓、甘草等中草藥組成的，沖泡方便，口感清新，日常飲用具有保肝護(hù)肝的作用。有脂肪肝高危人群建議每天飲用2至3袋，每次1至2袋用不少于300毫升沸水沖泡，燜十分鐘后即可當(dāng)茶飲用，有應(yīng)酬多的人群，酒前酒后喝兩袋沖泡好的三奇堂養(yǎng)生健肝茶，保肝護(hù)肝，減少肝損傷，第二天更舒服。

脂肪肝患者別吃這五種肉類(lèi)

脂肪肝患者在飲食上要注意，不能吃的食物千萬(wàn)別吃，脂肪肝患者不能吃哪些食物呢？

1、鴨蛋

是一種高脂肪、高膽固醇食品。據(jù)分析，每100克鴨蛋中，所含脂肪為14.7克，而蛋白質(zhì)僅為13克。所含膽固醇為634毫克，尤其是蛋黃，其膽固醇含量可高達(dá)1522毫克。因此，有脂肪肝者，不宜多吃禽蛋，尤其忌吃蛋黃。

2、牛髓

屬于一種高脂肪食品。據(jù)分析，每100克牛髓中，脂肪含量可高達(dá)95.8克，而且是動(dòng)物性脂肪。因此，患有脂肪肝者，切勿多食。

3、豬肥肉

《本草備要》中記載：“豬肉，其味雋永，食之潤(rùn)腸胃，生精液，豐肌體，澤皮膚?！彼且环N富含動(dòng)物性脂肪的食物。據(jù)分析，每100克豬肥肉中，脂肪的含量高達(dá)90.8克，這種高動(dòng)物性脂肪食物，對(duì)于脂肪肝者，應(yīng)當(dāng)忌食。

4、豬腦

中醫(yī)說(shuō)它能“補(bǔ)骨髓，益虛勞”，并有補(bǔ)腦作用。但現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，它是一種高膽固醇食品。據(jù)分析，每100克豬腦中含有膽固醇3100毫克，列各類(lèi)食物之首。高膽固醇食品長(zhǎng)期服用，對(duì)預(yù)防脂肪肝也是不利的。對(duì)已患有脂肪肝者，理應(yīng)忌食為妥。

5、鵝肉

《本草求真》中記載：鵝肉“發(fā)風(fēng)發(fā)瘡發(fā)毒，因其病多濕熱，得此濕勝氣壅外發(fā)熱出者意也。”民間多視鵝肉為大發(fā)之物，濕熱內(nèi)盛者忌之。脂肪肝患者多有濕熱偏盛，鵝肉甘潤(rùn)肥膩，含脂肪達(dá)11.2%，容易助濕生熱，加重肝膽疾病的病情，凡有脂肪肝者忌食之。

8個(gè)飲食方案輕松預(yù)防脂肪肝

1、防脂肪肝多吃燕麥

含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素，可降低血清膽固酸，甘油三酯。

2、防脂肪肝多吃玉米

含豐富的鈣，硒，卵磷脂，維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。

3、防脂肪肝多吃海帶

含豐富的?；撬?，可降低血及膽汗中的膽固醇；食物纖維褐藻酸，可以抑制膽固醇的吸收，促進(jìn)其排泄。

4、防脂肪肝多吃大蒜

含硫化物的混合物，可減少血中膽固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量

5、防脂肪肝多吃蘋(píng)果

含有豐富的鉀，可排出體內(nèi)多余的鈉鹽，維持正常的血壓。

6、防脂肪肝多喝牛奶

因含有較多的鈣質(zhì)，能抑制人體內(nèi)膽固醇合成酶的活性，可減少人體內(nèi)膽固醇的吸收。

7、防脂肪肝多吃洋蔥

所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸，不僅具有殺菌功能，還可降低人體血脂，防止動(dòng)脈硬化；可激活纖維蛋白的活性成分，能有效地防止血管內(nèi)血栓的形成；前列腺素A對(duì)人體也有較好的降壓作用。

8、防脂肪肝多吃甘薯

能中和體內(nèi)因過(guò)多食用肉食和蛋類(lèi)所產(chǎn)生的守多的酸，保持人體酸堿平衡。甘薯含有較多的纖維素，能吸收胃腸中較多的水分，潤(rùn)滑消化道，起通便作用，并可將腸道內(nèi)過(guò)多的脂肪，糖，毒素排出體外，起到降脂作用。