脂肪肝，就是充積于內(nèi)的脂肪含量超標(biāo)。正常肝臟含脂肪約5%，超過10%，是輕度脂肪肝；若肝內(nèi)總脂肪量占到肝重的30%以上，就是中、高度脂肪肝了。在一般人心目中，脂肪肝是胡吃海喝、大腹便便的人的專利，事實(shí)并非如此。

最近武漢市對歸元寺、鐵佛寺兩寺的30名僧人進(jìn)行體檢，結(jié)果近一半人患有脂肪肝。吃素不是很健康嗎？嚴(yán)格遵守素食原則的僧人為什么也會得脂肪肝？

脂肪肝并非只是肉食者和胖子的專利

脂肪肝往往預(yù)示著身體已經(jīng)發(fā)生或?qū)⒁l(fā)生一系列的代謝紊亂，可能是高血壓、脂代謝失常、糖尿病等慢性病的前兆，甚至?xí)霈F(xiàn)肝硬化，再發(fā)展下去就是肝癌。

美國肯塔基大學(xué)醫(yī)學(xué)中心肝病、消化和營養(yǎng)學(xué)系的研究人員發(fā)現(xiàn)，同樣患非酒精性脂肪肝，體重較輕、體型偏瘦的患者整體死亡率反而超過體重過重、身材肥胖的患者。研究領(lǐng)導(dǎo)者保羅·安古洛教授解釋說，很多人想當(dāng)然地認(rèn)為脂肪肝是胖子的專利，導(dǎo)致瘦人容易忽略疾病的早期信號，發(fā)現(xiàn)脂肪肝時，肝臟可能已經(jīng)“傷痕累累”了，惡化得也更快。

據(jù)統(tǒng)計，約有22%的素食者會得脂肪肝，而這些人多屬于正常體型者。還有調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，年輕女性為美而減肥，中年人為防“三高”而限食、老人為長壽而限食或素食等等，過分嚴(yán)格的限制飲食，反而也易導(dǎo)致脂肪肝。

脂肪肝患者是否適合運(yùn)動呢？

脂肪肝患者宜選擇中等強(qiáng)度的有氧運(yùn)動。在這個大原則下，大家可以根據(jù)自己的興趣愛好及作息時間合理選擇自己喜歡的運(yùn)動方式，運(yùn)動方式的選擇與患脂肪肝的程度無關(guān)。

在制訂合理的運(yùn)動方案之前，最好進(jìn)行全面體檢。老年人尤其要注意，因?yàn)橹靖位颊呷菀谆加行哪X血管系統(tǒng)疾病，有些運(yùn)動并不適合，因此體檢是必要的。對于老年人，步行是最好的運(yùn)動方式。在運(yùn)動過程中，要注意循序漸進(jìn)，逐漸增加運(yùn)動量，將心率或脈搏控制在每分鐘125次的中等強(qiáng)度范圍以內(nèi)。另外，老年人最好不要離家太遠(yuǎn)，最好和其他朋友一起運(yùn)動。老后人還應(yīng)隨身攜帶急救藥品及健康記錄卡，以防出現(xiàn)意外情況。

常規(guī)的有氧運(yùn)動包括步行、慢跑、游泳、騎自行車、打羽毛球、踢毽子、拍皮球、跳舞、做廣播體操、跳繩等，脂肪肝患者都可以選擇。最佳運(yùn)動方式為大步快走，每次至少走3公里。

脂肪肝患者應(yīng)根據(jù)運(yùn)動后勞累程度和脈搏確定適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動量。鍛煉后如果有輕度疲勞感，但是精神好，體力充沛，食欲、睡眠俱佳，說明運(yùn)動量合適。

總之，脂肪肝患者在進(jìn)行運(yùn)動時要注意把握3個原則，即“方式合理”“強(qiáng)度適當(dāng)”和“持之以恒”。

每周快走運(yùn)動250分鐘有效改善脂肪肝

脂肪肝容易發(fā)展為肝炎和肝硬化等疾病。日本筑波大學(xué)研究人員最近發(fā)現(xiàn)，肥胖人士如果每周進(jìn)行250分鐘以上快走等有氧運(yùn)動，即使不能減肥，也可改善脂肪肝癥狀。

刊登在美國《肝臟病學(xué)》雜志上的論文稱，筑波大學(xué)教授正田純一率領(lǐng)的研究小組以169名30至69歲的非酒精性脂肪性肝病患者為對象進(jìn)行了調(diào)查。這些患者的脂肪肝不是飲酒而是吃得過飽和運(yùn)動不足等因素導(dǎo)致的。

研究人員根據(jù)這些患者每周進(jìn)行快走等中高強(qiáng)度運(yùn)動的時間，將他們分成運(yùn)動不到150分鐘、150至250分鐘和250分鐘以上等幾組，調(diào)查他們運(yùn)動3個月后非酒精性脂肪性肝病是否有所改善。

結(jié)果顯示，運(yùn)動時間越長的組，內(nèi)臟脂肪越少，特別是每周進(jìn)行250分鐘以上中高強(qiáng)度運(yùn)動的組，肝臟中俗稱“好膽固醇”的高密度脂蛋白膽固醇和抑制肝臟炎癥的脂聯(lián)素增加。該研究提醒人們，即使沒變瘦也應(yīng)持之以恒運(yùn)動。