過(guò)去很多人以為“泡面含有防腐劑，吃多了會(huì)變成木乃伊”。其實(shí)這是不正確的，一些泡面中的面并沒(méi)有含什么防腐劑，本身沒(méi)有問(wèn)題，但是為了保存方便，泡面都經(jīng)過(guò)油炸，而且油中往往添加了BHT（防止食物酸化的安定劑）。BHT本身即是一種致癌物質(zhì)，會(huì)引起肝腫大、染色體異常以及降低生殖能力。

泡面中的調(diào)味包中不管是肉類調(diào)味包、油包、鹽與味素包都含有抗氧化劑，吃多了對(duì)人體肝臟會(huì)造成影響。不僅如此，它的鹽分（鈉）含量也相當(dāng)高，不但會(huì)造成水分滯留體內(nèi)，還會(huì)引起高血壓、加重心臟與腎臟的負(fù)擔(dān)。

經(jīng)過(guò)研究證實(shí)，泡面中的調(diào)味包須經(jīng)過(guò)高溫滅菌、真空包裝，所以它里面的肉類本身所含的B族維生素、鐵質(zhì)，或是蔬菜所含的維生素C、維生素A，早已蕩然無(wú)存。你吃進(jìn)去的只是一堆熱量，以杯面為例，小小一杯也有350卡，若是含調(diào)味包的大碗面，熱量少說(shuō)也有500~600卡，所以如果你花較多的錢買一個(gè)看起來(lái)較高級(jí)的大碗面，最多也只是多買了200~300卡的熱量而已。

肝臟是人體調(diào)節(jié)血液、新陳代謝的中心，而現(xiàn)代人生活習(xí)慣不健康造成肝臟疾病高發(fā)，下面我們就來(lái)看看肝臟“呼救”的五大征兆，以及如何養(yǎng)肝護(hù)肝吧！

肝臟“呼救”五大征兆

征兆1、容易喝醉

有些人，平時(shí)酒量很大，然而現(xiàn)在變得喝一點(diǎn)之后就感覺(jué)“醉了”，這種征兆提醒您肝臟功能下降，肝受損了，肝臟不能完全分解酒精代謝物乙醛。

征兆2、粉刺增多

人體內(nèi)黃體荷爾蒙起著促進(jìn)分泌皮脂的作用。而肝臟則能破壞黃體荷爾蒙，調(diào)整荷爾蒙平衡。因此肝臟功能降低會(huì)使皮脂分泌增多，最終導(dǎo)致粉刺叢生。

征兆3、傷口容易化膿感染

肝臟對(duì)人體代謝起著重要的作用，肝臟功能受損的話，皮膚再生就會(huì)受到阻礙。另外，肝臟的解毒功能下降容易引起傷口感染細(xì)菌。

征兆4、鼻頭發(fā)紅

所謂“紅鼻子”就是鼻頭部分的毛細(xì)血管擴(kuò)張形成的。雖然“紅鼻子”并不一定是肝臟受損導(dǎo)致的，但女性在肝臟功能降低、荷爾蒙紊亂時(shí)容易出現(xiàn)“紅鼻子”。

征兆5、臉色發(fā)黑

肝臟對(duì)鐵的代謝起著重要作用，平時(shí)肝臟內(nèi)積蓄有鐵成份。肝細(xì)胞遭到破壞的話，肝細(xì)胞內(nèi)的鐵會(huì)流入血管，使血液內(nèi)鐵成份增加，導(dǎo)致臉色發(fā)黑。這種癥狀最容易在男性和閉經(jīng)后的女性身上出現(xiàn)。因此，當(dāng)出現(xiàn)臉色發(fā)黑征兆時(shí)，一定要警惕是否肝受損了，并要及時(shí)護(hù)肝。

到底如何才能養(yǎng)護(hù)好肝

青色食物入肝

藥物中的青蒿、青皮都是入肝經(jīng)的。食物中的青菜也大多入肝膽，如仙人掌，青檸檬，青黃瓜等，當(dāng)季蔬菜中的韭菜、茼蒿、菠菜、香椿等都是餐桌上的美味春芽。麥苗色青，還是治療黃疸的良藥。在口苦口干比較明顯時(shí)，如果不是血虛所致的虛火，可食用黃瓜、綠豆等都有清肝火、解毒的效果，但虛熱以養(yǎng)陰血為主，陰血足則火自然斂降。

早睡眠以養(yǎng)肝

夜臥則血?dú)w肝，根據(jù)中醫(yī)子午流注理論，子時(shí)（23：00~1：00）屬肝經(jīng)循行時(shí)段，丑時(shí)（1：00~3：00）屬膽經(jīng)循行時(shí)段。因此應(yīng)早睡眠，特別保證這段時(shí)間的睡眠，以利于肝膽的養(yǎng)護(hù)。肝病患者特別應(yīng)注意保證睡眠，以使血能歸肝，使藥物能更好的發(fā)揮治療效果。女性養(yǎng)生以養(yǎng)血為主，如果經(jīng)常熬夜常常會(huì)陰血虧虛，造成面色萎黃、失眠多夢(mèng)、月經(jīng)量少等肝血虧虛的癥狀。

戒忿怒以養(yǎng)肝

肝主怒，怒能傷肝，情緒舒暢方能養(yǎng)肝?！端貑?wèn)?四氣調(diào)神大論》提出：“春三月，此為發(fā)陳。天地俱生，萬(wàn)物以榮，夜臥早起，廣步于庭，被發(fā)緩形，以使志生，生而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰，此春氣之應(yīng)，養(yǎng)生之道也；逆之則傷肝，夏為實(shí)寒變，奉長(zhǎng)者少?！?/p>

補(bǔ)腎方能養(yǎng)肝

肝腎同源，黑芝麻補(bǔ)腎，又能補(bǔ)肝血，就是因?yàn)樗苌荆a(bǔ)腎方能養(yǎng)肝。這就是中醫(yī)“虛則補(bǔ)其母”的治療方法。

飲食清淡，少食辛辣

辛辣傷血，故肝病的人不宜吃的過(guò)辣過(guò)咸，豆制品也在慎食之列。豆本身屬腎，外形又極象腎臟，所以補(bǔ)腎又可補(bǔ)肝，但對(duì)肝腎的壓力也重，故不宜多食。

中醫(yī)一向尊崇天人合一的精神，在治療的同時(shí)輔以正確的日常調(diào)養(yǎng)，將會(huì)相得益彰。