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酒精肝患者飲食有講究 菜單注意要多也要少

2015-08-07 09:00:00      家庭醫(yī)生在線

陳先生今年32歲,患有脂肪肝已經(jīng)4年,最近因肝區(qū)疼痛難忍,到醫(yī)院一查,竟被診斷出患有酒精性脂肪肝性肝炎、高血壓1級、高甘油三酯血癥、葡萄糖耐量異常等多種病癥。為什么病情會加重至此?原來年紀輕輕的陳先生竟有長達25年的飲酒史,平常朋友聚會、宵夜偏愛選擇燒烤、海鮮、油炸等重口味的東西。而這些正是誘發(fā)酒精肝病情嚴重化的罪魁禍首。那么,酒精肝患者在飲食上要尤其注意什么呢?什么食物可以多,什么食物又必須要戒口呢?

低鹽少鹽來入菜 口味清淡是主流

對于酒精肝患者來說,絕對禁酒是首先要做到的一個方面。酒精對肝細胞有較強的毒性,95%的酒精直接影響蛋白、脂肪的代謝功能,從而降低肝臟的解毒能力,導(dǎo)致酒精性脂肪肝。一旦出現(xiàn)酒精肝無論屬于哪一期在疾病的治療過程中及疾病康復(fù)后,必須絕對禁止飲酒。

此外,飲食宜清淡,細軟,易消化,無刺激。遵循每餐七八分飽,少量多餐的飲食原則,控制飲食熱量,減少營養(yǎng)過剩造成對肝臟的負擔(dān)。食鹽有凝滯助水之弊,因而對酒膨者,應(yīng)給與低鹽、少鹽飲食。限制膳食中的水和鈉的含量,有水腫或頑固性腹水的患者,每日攝入的鹽量不超過3克,嚴重水腫時宜用無鹽飲食。

誘發(fā)嚴重食物要戒口

1。高脂肪食物:大量食用高脂肪食物,不但會加重肝臟負擔(dān),而且還會導(dǎo)致血脂(膽固醇和甘油三酯)升高,從而誘發(fā)脂肪肝,所以大家應(yīng)盡量少食高脂肪食物,如肥肉、動物內(nèi)臟(肝、腦、腸等)、葵花籽等。

2。海鮮類:主要有帶魚、蝦、螃蟹等水產(chǎn)品。這類食品大多咸寒而腥,對于體質(zhì)過敏者,易誘發(fā)過敏性疾病發(fā)作如哮喘、蕁麻疹癥,同時,如果酒精肝患者食用過多海鮮類食物,身體的各種機能將會更為下降。

3。高糖食物:食用過多高糖食物,不僅易轉(zhuǎn)化為脂肪儲存在肝臟,誘發(fā)脂肪肝;而且還會使胃腸道的酶分泌過多發(fā)生障礙,影響食欲,加重胃腸脹氣,所以大家應(yīng)少食高糖食物,如巧克力、甜品等。

4。辛辣、刺激食物:辛辣、刺激食物可刺激胃粘膜,使胃酸分泌增加,從而加重肝臟負擔(dān),特別肝炎患者食用后會加重肝臟負擔(dān),誘發(fā)消化道出血,所以大家應(yīng)少食辛辣、刺激食物,如辣椒、麻油、芥末等。

六種食物幫忙降脂護肝

1。燕麥:含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素,可降低血清膽固酸、甘油三酯。

2。玉米:含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等,具有降低血清膽固醇的作用。

3。海帶:含豐富的?;撬?,可降低血及膽汗中的膽固醇;食物纖維褐藻酸,可以抑制膽固醇的吸收,促進其排泄。

4。大蒜:含硫化物的混合物,可減少血中膽固醇,阻止血栓形成,有助于增加高密度脂蛋白含量。

5。蘋果:含有豐富的鉀,可排出體內(nèi)多余的鈉鹽,維持正常的血壓。

6。洋蔥:所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸,不僅具有殺菌功能,還可降低人體血脂,防止動脈硬化;可激活纖維蛋白的活性成分,能有效地防止血管內(nèi)血栓的形成;前列腺素A對人體也有較好的降壓作用。

護肝服對藥,飲食運動來護航

酒精肝患者除了以上食物要特別注意之外,如果對藥物的選擇、飲食運動得當(dāng),更可以起到對肝臟的護航作用。家庭醫(yī)生在線綜合多位專家觀點,特別提醒酒精肝患者需要注意如下兩點:

一是要服對藥物,目前國內(nèi)治療酒精肝的藥物中,葵花護肝片做為老牌名藥治護合一,可以整體療肝。同時葵花護肝片的藥理作用中也標明其具有顯著降低血脂的功效。不僅對于脂肪肝有顯著的輔助治療作用,對于血脂高的患者也有良好的改善,從根本上解決問題。

二是要健康飲食規(guī)律運動。健康的生活方式不僅對降低血脂作用重大,對大部分慢性疾病都非常重要。據(jù)美國一所大學(xué)的調(diào)查分析顯示,在已經(jīng)患病的人群中,通過改善生活方式,患者死亡率大約降低了50%,所以健康的生活方式對脂肪肝患者更加重要。

(責(zé)任編輯:羅熾嫻 )

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