長(zhǎng)期酗酒是導(dǎo)致酒精肝的直接因素，酒里面含有的乙醇只有10%被胃部消化和吸收，剩下的90%無(wú)法排出體外就停留在肝臟內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪，久而久之就形成了酒精肝，日常生活中除了要戒掉酒之外，還要在飲食方面進(jìn)行調(diào)理才能緩解病情。

酒精肝飲食注意哪些事項(xiàng)？

1、高蛋白質(zhì)的食物

患有酒精肝的患者應(yīng)該適當(dāng)?shù)脑黾语嬍持械牡鞍踪|(zhì)含量，如果肝受損的話容易影響蛋白質(zhì)的合成，在飲食中適當(dāng)?shù)臄z取蛋白質(zhì)，有利于肝細(xì)胞的修復(fù)再生功能，并且可以防止肝細(xì)胞進(jìn)一步受損，在我們?nèi)粘Ｉ钪懈缓瑑?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物主要包括豆制品、海產(chǎn)品、奶類(lèi)等。

2、低脂的食物

食物中含脂肪太高，無(wú)法控制熱量，不能更好的減輕體重，患有酒精肝的患者，低脂飲食能夠阻止肝細(xì)胞的脂肪發(fā)生變性，對(duì)于控制酒精性脂肪肝有很好的好處，另外此地之類(lèi)的食物還有利于緩解腹部脹痛、厭食、惡心、嘔吐等癥狀，盡量選用植物油來(lái)炒菜，里面不含任何膽固醇，并且所含的豆固醇以及不飽和脂肪酸有利于分解脂肪。

3、維生素豐富的食物

身體適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充維生素豐富的食物，能夠保證肝臟正常的代謝功能，有利于防止身體營(yíng)養(yǎng)缺乏，所以生活中應(yīng)該多吃新鮮的蔬菜和水果，比如香蕉、檸檬、蘋(píng)果、石榴、葡萄等。

4、礦物質(zhì)豐富的食物

含有礦物質(zhì)的食物能夠修復(fù)肝細(xì)胞，而且能夠維持肝細(xì)胞正常的代謝功能，特別是富含鐵、硒等礦物元素的食物，具有抗腫瘤、抗癌的功效，富含礦物質(zhì)的食物主要包括菠菜、蘑菇、海帶、肉類(lèi)、海產(chǎn)品等，能夠防止酒精肝而發(fā)生癌變。

5、薯類(lèi)的食物

薯類(lèi)的食物主要是指紅薯和紫薯，里面含有大量的碳水化合物，能夠與身體里面的酒精相結(jié)合，這樣可以減緩腸胃對(duì)酒精的吸收，而且喝酒容易損傷身體里面的維生素b1，薯類(lèi)蔬菜里面含有大量的維生素b，能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充所需要的，并且對(duì)于治療酒精肝有很好的幫助。

6、豆腐

豆腐里面不僅僅含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，并且有人體所需要的八種氨基酸，能夠分解酒里面的乙醇排出體外，而且可以保護(hù)肝臟，增強(qiáng)抵抗力。

溫馨提示

大量喝酒是導(dǎo)致酒精肝的重要原因，只有借酒才能夠緩解病情，另外生活中應(yīng)該多吃可以提高免疫力的食物，比如蜂蜜、香菇、牛奶等，有利于身體早日康復(fù)。