長期酗酒是導(dǎo)致酒精肝的直接因素，酒里面含有的乙醇只有10%被胃部消化和吸收，剩下的90%無法排出體外就停留在肝臟內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪，久而久之就形成了酒精肝，日常生活中除了要戒掉酒之外，還要在飲食方面進行調(diào)理才能緩解病情。

酒精肝飲食注意哪些事項？

1、高蛋白質(zhì)的食物

患有酒精肝的患者應(yīng)該適當?shù)脑黾语嬍持械牡鞍踪|(zhì)含量，如果肝受損的話容易影響蛋白質(zhì)的合成，在飲食中適當?shù)臄z取蛋白質(zhì)，有利于肝細胞的修復(fù)再生功能，并且可以防止肝細胞進一步受損，在我們?nèi)粘Ｉ钪懈缓瑑?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物主要包括豆制品、海產(chǎn)品、奶類等。

2、低脂的食物

食物中含脂肪太高，無法控制熱量，不能更好的減輕體重，患有酒精肝的患者，低脂飲食能夠阻止肝細胞的脂肪發(fā)生變性，對于控制酒精性脂肪肝有很好的好處，另外此地之類的食物還有利于緩解腹部脹痛、厭食、惡心、嘔吐等癥狀，盡量選用植物油來炒菜，里面不含任何膽固醇，并且所含的豆固醇以及不飽和脂肪酸有利于分解脂肪。

3、維生素豐富的食物

身體適當?shù)难a充維生素豐富的食物，能夠保證肝臟正常的代謝功能，有利于防止身體營養(yǎng)缺乏，所以生活中應(yīng)該多吃新鮮的蔬菜和水果，比如香蕉、檸檬、蘋果、石榴、葡萄等。

4、礦物質(zhì)豐富的食物

含有礦物質(zhì)的食物能夠修復(fù)肝細胞，而且能夠維持肝細胞正常的代謝功能，特別是富含鐵、硒等礦物元素的食物，具有抗腫瘤、抗癌的功效，富含礦物質(zhì)的食物主要包括菠菜、蘑菇、海帶、肉類、海產(chǎn)品等，能夠防止酒精肝而發(fā)生癌變。

5、薯類的食物

薯類的食物主要是指紅薯和紫薯，里面含有大量的碳水化合物，能夠與身體里面的酒精相結(jié)合，這樣可以減緩腸胃對酒精的吸收，而且喝酒容易損傷身體里面的維生素b1，薯類蔬菜里面含有大量的維生素b，能夠為身體補充所需要的，并且對于治療酒精肝有很好的幫助。

6、豆腐

豆腐里面不僅僅含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，并且有人體所需要的八種氨基酸，能夠分解酒里面的乙醇排出體外，而且可以保護肝臟，增強抵抗力。

溫馨提示

大量喝酒是導(dǎo)致酒精肝的重要原因，只有借酒才能夠緩解病情，另外生活中應(yīng)該多吃可以提高免疫力的食物，比如蜂蜜、香菇、牛奶等，有利于身體早日康復(fù)。