所謂病從口入，很多病都是我們吃出來的。肝臟作為人體的排毒器官，常常為我們?nèi)涡缘某院瘸袚?dān)直接的損害。肝癌，這種被稱為癌中之王的病，很多情況，都是我們吃出來的。

不喝酒，就不會的肝癌了？

很多人覺得喝酒頂多就是酒精肝。加上暴食，也不過是酒精性脂肪肝。并不會出人命。要保護自己的肝臟，戒酒就的了。很不幸的，沒有飲食節(jié)制的話，大量進食會導(dǎo)致肝臟脂肪堆積。造成非酒精性的脂肪肝炎。如果病情進一步惡化，就會造成肝臟纖維化。富含蛋白膠原的瘢痕組織大量生長。隨著瘢痕的擴散，肝臟的各個區(qū)域被接連占據(jù)，健康的細(xì)胞也越來越少，這有時就會導(dǎo)致肝功能衰竭。病情進步一步惡化，就會導(dǎo)致肝癌。所以說，并不是不喝酒就不會導(dǎo)致肝癌。暴飲暴食的不良生活習(xí)慣，對肝臟的危害還是很大的。

日常剩飯千萬不要吃

暴食對肝臟不好，那么少吃不就好了嗎。一頓飯分開兩頓吃，總沒問題了吧。如果正陽節(jié)食，長期以往會導(dǎo)致身體營養(yǎng)不良，體內(nèi)缺乏蛋白質(zhì)，導(dǎo)致肝臟脂肪堆積。容易導(dǎo)致脂肪胺。并且如果一頓飯分開兩頓吃，就會有剩飯。剩飯中含有黃曲霉素，一種寄生曲霉 （a.parasiticus）產(chǎn)生的次生代謝產(chǎn)物。這種化合物對肝臟的影響是非常惡劣的。對健康的危害黃曲霉毒素進入體內(nèi)后，主要在肝細(xì)胞內(nèi)質(zhì)網(wǎng)微粒體混合功能氧化酶系的作用下進行代謝。黃曲霉毒素沒有經(jīng)過代謝活化是無致癌性的，因曲昔曲霍毒素袖稱為前致癌物。所以吃剩飯剩菜，一不小心，你的肝臟就被會被毀掉。

預(yù)防肝癌，日常飲食要合理

既然暴食和節(jié)食都對肝臟不好，那保護肝臟首先還是要合理飲食。

1、多吃綠色蔬菜

綠色蔬菜可以促進肝氣循環(huán)，舒緩肝郁、保護視力。因此，應(yīng)多食用一些青色食物，如黃瓜、芹菜、菠菜、花椰菜、海帶等。

2、多喝牛奶和豆制品

雞蛋、牛奶、和其他豆制品中都富含蛋白質(zhì)，可以修復(fù)細(xì)胞的同時可促進細(xì)胞再生，修復(fù)肝臟組織。但是千萬不要盲目補充。雞蛋最好一天三個為宜。

3、多吃紅色食物

紅棗、番茄、胡蘿卜對肝臟都有好處。胡蘿卜富含胡蘿卜素，進入機體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用。