肝腹水患者在飲食方面有哪些注意事項呢？肝腹水患者如何飲食？下面看肝腹水患者的飲食原則。

引起肝腹水的5個常見因素

1、門靜脈壓力增高：門靜脈高壓是腹水形成的重要因素，貫穿腹水形成和持續(xù)階段整個過程，超過300mm時，腹腔內(nèi)臟血管床靜水壓增高，組織液回吸收減少而漏入腹腔。

2、鈉、水重吸收增加：腹水形成的機(jī)制主要是鈉、水的過量潴留，繼發(fā)性醛固酮增多致腎鈉重吸收增加，抗利尿激素分泌增多致水的重吸收增加。

3、低白蛋白血癥：血漿總蛋白質(zhì)低于6.0g%，則可診斷為低蛋白血癥，總蛋白低于31g/L時，血漿膠體滲透壓降低，致血液成分外滲，引起肝腹水。

4、淋巴液生成過多：肝靜脈回流受阻時，血液自肝竇壁滲透至竇旁間隙，致膽淋巴液生成增多，自肝包膜和肝門淋巴管滲出至腹腔，誘發(fā)腹水。

5、有效循環(huán)血容量不足：交感神經(jīng)活動增加，前列腺素、心房以及激肽釋放酶-激肽活性降低，導(dǎo)致腎血流量、排鈉和排尿量減少，從而引起肝腹水。

肝腹水患者的飲食原則

飲食多樣化：

肝腹水的飲食治療原則是什么？由于肝硬化患者的食欲和消化能力都較差，因此，飲食應(yīng)盡可能多樣化，且要新鮮、味美，以刺激食欲，增進(jìn)消化。慎食某些辛辣食物（包括蔥、蒜等）、生硬食物和含植物纖維素較多的蔬菜等也應(yīng)慎用，因為有刺激或渣滓過多的食物可引起曲張的食管靜脈破裂、出血。

適當(dāng)限制動物脂肪的攝入：

因為脂肪的消化要靠肝臟分泌膽汁來幫助，脂肪攝入后的分解、利用又主要在肝臟進(jìn)行。因此，攝入脂肪過多，不僅增加肝臟負(fù)擔(dān)，還可因進(jìn)入肝細(xì)胞的脂肪來不及分解，而引起肝臟脂肪浸潤，從而加重肝臟損害。建議每日供給脂肪量可控制在4.0~5.0，限制過嚴(yán)會影響食欲。嚴(yán)格禁食含酒精的飲料。

低鹽飲食：

肝腹水的飲食治療原則是什么？伴有腹水或浮腫的患者，要給予少鹽或無鹽飲食。因為食鹽的主要成分是氯化鈉，鈉可使水在體內(nèi)儲留。一般在限鹽的同時還需適當(dāng)限制飲水量。但由于肝硬化產(chǎn)生腹水的一個主要原因是肝功能減退，肝臟制造白蛋白的能力不佳，使血漿中白蛋白濃度減退而引起血漿膠體滲透壓降低，因此，對肝硬化患者來說，限制水、鈉是比較消極的辦法。只有增加食欲，加強(qiáng)消化、吸收能力，增加患者蛋白質(zhì)的攝入和吸收，才是飲食治療中最重要的一步。

低蛋白飲食：

晚期肝硬化并有肝昏迷傾向時，應(yīng)改為低蛋白飲食。因為蛋白質(zhì)是一種含氨的物質(zhì)，在體內(nèi)代謝過程中可產(chǎn)生氨，而氨對人體是有毒的。當(dāng)肝功能嚴(yán)重受損時，肝臟的脫氨作用減退，血氨增多是產(chǎn)生肝昏迷的主要原因之一。進(jìn)食高價蛋白質(zhì)食品，在食物的選擇上，首先要盡可能進(jìn)食一定量的含有必需氨基酸的高價蛋白質(zhì)食品如魚、瘦肉、蛋及乳類等，以滿足康復(fù)需要。保證有足夠的糖類和維生素。