葡萄是營養(yǎng)豐富價值的水果，而且還很實用，可以做出葡萄酒、葡萄干，具有美容、耐貯存的作用，據(jù)醫(yī)學(xué)證實，葡萄還具有護肝的作用，秋季多吃葡萄可預(yù)防脂肪肝。

葡萄含有多種維生素

脂肪肝發(fā)展到一定程度時，患者的右脅肋部就會感到不適或者脹悶感，如果時常感到頭暈惡心、身體困重、乏力，多屬于濕濁內(nèi)停型脂肪肝。此類脂肪肝患者可以多吃點葡萄。

葡萄含糖類中的葡萄糖、蔗糖、果糖、木糖；含酸類中的檸檬酸、蘋果酸、枸櫞酸、酒石酸。還含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、多種維生素，對緩解脂肪肝病情有很好的幫助。

脂肪肝患者多吃葡萄

中醫(yī)認為，葡萄性平、味甘酸，能補氣血，強筋骨，益肝陰，利小便，舒筋活血，暖胃健脾，除煩解渴，對肝病康復(fù)、肝癌預(yù)防有重要作用。因此，脂肪肝患者可以在秋天適當?shù)亩喑孕┢咸?，對脂肪肝康?fù)治療有很好的輔助作用。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)則證明，葡萄中所含的多酚類物質(zhì)是天然的自由基清除劑，具有很強的抗氧化活性。此外，它還具有抗炎作用，能與細菌、病毒中的蛋白質(zhì)結(jié)合，使它們失去致病能力。國外的研究證明，新鮮的葡萄、葡萄葉、葡萄干都具有抵抗病毒的能力。

葡萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素，對保護肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯，還能提高血漿白蛋白，降低轉(zhuǎn)氨酶。葡萄中的葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素對大腦神經(jīng)有興奮作用，對肝炎伴有的神經(jīng)衰弱和疲勞癥狀有改善效果。

葡萄中的果酸還能幫助消化、增進食欲，防止肝炎后脂肪肝的發(fā)生。葡萄干是肝炎患者補充鐵的重要來源。用葡萄根100克至150克煎水服下，對黃疸型肝炎有一定輔助療效。