健康人肝臟內脂質含量占肝重量的2%-4%。由于各種原因導致肝臟脂肪含量超過5%以上，就稱之為脂肪肝。按照脂肪的含量，可以把脂肪肝分為輕型脂肪肝——肝內脂肪含量占5%-10%；中型脂肪肝——肝內脂肪含量10%-5%；重型脂肪肝——肝內脂肪含量大于25%。

輕、中度的脂肪肝患者大多沒有異常的癥狀。通常在健康檢查時偶然發(fā)現(xiàn)肝臟腫大，血液化驗谷丙轉氨酶增高。有的脂肪肝病人會感覺右上腹部不適、隱痛或上腹部脹痛，并誤以為是胃病。

一般情況下，輕、中度的脂肪肝病情變化緩慢，如及時有效的治療，預后良好。但如果對脂肪肝的危害沒有警惕和治療，會發(fā)展成重度脂肪肝，出現(xiàn)肝硬化、黃疸、惡心、嘔吐等肝功能受嚴重損害的癥狀。嚴重的、遷延不愈的脂肪肝有可能發(fā)展成肝硬化。據(jù)國外學者統(tǒng)計，4%至6%的脂肪肝患者合并糖尿病，而半數(shù)糖尿病患者并發(fā)脂肪肝。

飲食及飲酒過量易得脂肪肝

大量經(jīng)常飲酒會引起酒精性脂肪肝。酒中的乙醇在體內代謝過程中生成乙醛，會損害肝細胞，引起肝內脂肪代謝異常而造成酒精性脂肪肝。

慢性病毒性肝炎有可能引發(fā)脂肪肝。

藥物，包括神經(jīng)系統(tǒng)藥、抗生素、解熱鎮(zhèn)痛藥、抗癌藥和口服避孕藥等，都有可能引起肝損害而發(fā)生脂肪肝。

有毒物質如四氧化碳、黃磷、砷，鉛，汞等亦有可能引發(fā)脂肪肝。

而臨床上較多見的脂肪肝患者，其引發(fā)的病因主要是：營養(yǎng)問題、營養(yǎng)過剩，導致肥胖、中性脂肪沉著，甘油三脂增高。近半數(shù)肥胖者有不同程度的脂肪肝，嚴重的肥胖者有60%-94%發(fā)生脂肪肝。

治療脂肪肝目前尚未有療效確切的良藥，有些人想通過服用降脂藥以求治療脂肪肝，但有些降脂藥可能對肝臟產(chǎn)生不良影響，所以要慎用。至于抽脂減肥等措施，更需三思而后行。治療脂肪肝，主要是針對原發(fā)病及采用科學合理地調整飲食結構，還要配合適當?shù)?、持之以恒的運動才會有效。

酒精性脂肪肝患者要戒酒，否則脂肪肝好不了。病毒性肝炎患者要積極耐心地進行抗肝炎病毒和護肝療法，盡量避免服食對肝臟有損害的藥物，如因病情需要服用時，必須在醫(yī)師的指導下使用。

由于營養(yǎng)過剩肥胖而引起的脂肪肝，就要科學飲食，合理搭配蔬果，并進行持之以恒的體育運動，把體內多余的脂肪減少。血脂下降了，體重減輕了，脂肪肝就會好轉了。