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肝硬化患者飲食原則

2017-01-12 15:11:15      

我們大家都知道飲食對(duì)于疾病來說是很重要的,飲食可以很好的調(diào)養(yǎng)疾病,肝臟是人體的凈化器,因此對(duì)飲食的要求也是很高的,那么肝硬化患者對(duì)飲食原則有哪些具體細(xì)則要求呢?

肝硬化飲食原則:肝硬化是不同原因引起的,肝纖維結(jié)締組織彌漫性增生,伴肝細(xì)胞結(jié)節(jié)狀再生,的慢性進(jìn)行性疾病,病人的飲食應(yīng)以高熱量、高蛋白、高維生素、適量脂肪、易消化食物為主。食物應(yīng)新鮮可口,柔軟易消化,無刺激性。

【1】限制脂肪供給

每日脂肪攝入量,以40~50g為宜,其中油脂每天不超過20g。易選用植物油、奶油等易消化的油類。肝硬化時(shí)肝細(xì)胞功能減退,膽汁合成及分泌減少,脂肪的消化和吸收受到妨礙,過食脂肪,特別是動(dòng)物脂肪會(huì)加重肝負(fù)擔(dān),引起脂肪肝。

【2】供給充足的維生素

新鮮蔬菜和水果富含各種維生素、礦物質(zhì)、微量元素,以每日供給,700~900g為宜。可選用白菜、油菜、卷心菜、蘿卜、大頭菜、榨菜、黃瓜、大蒜、胡蘿卜、以及大棗、蘋果、菠蘿、柑、橘、獼猴桃等。應(yīng)多補(bǔ)充維生素E,有很大的好處,維生素E,含量豐富的食物有植物油、核桃、南瓜子、松籽、猴頭菇、木耳、蛋黃、蛤貝等。

【3】供給充足的蛋白質(zhì)飲食

供給充足的蛋白質(zhì),飲食每天供給,100s~200g蛋白質(zhì),并要注意優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供給,可交替使用瘦肉、魚、雞蛋、乳類、豆制品等。高蛋白質(zhì)飲食,有利于保護(hù)肝細(xì)胞功能,促進(jìn)受損肝細(xì)胞修復(fù)和再生。

【4】適量供給糖類

以米面為主,保持每天供糖量400g左右,糖類能使肝糖原含量增加,促使肝細(xì)胞再生。肝中糖原充足,可防止毒素對(duì)干細(xì)胞的損害,起到保肝作用。

【5】限制水鈉攝入

肝硬化病人體內(nèi)易發(fā)生水鈉潴留,以每日供給食鹽6克左右為宜。若有腹水和水腫,食鹽以每日2~3g為宜,一般不必限制飲食中的液體量。臨床上,約有20%的肝硬化腹水病人,經(jīng)嚴(yán)格休息、限制鈉鹽攝入,腹水便可消失。但如合并腎功能不全,或有因利尿藥導(dǎo)致電解質(zhì)紊亂時(shí),需將水分限制在500ml左右。

肝硬化合并腹水的飲食

1、采低鈉飲食,建議鈉量為500~1500毫克,(扣除每天攝取食物約含300~500mg的鈉外,可采用的調(diào)味用鹽約為0~3公克。

2、代鹽制品要小心選用,例如,氯化鉀僅適合于,血鉀濃度正常的病人。

3、若尿量有,隨著利尿劑的使用而增加,則可慢慢放寬鹽份的限制。

4、若是限鹽后尿量依然很少,便要限水,通常情況下,建議范圍為每日1000~1500cc左右。

宜:補(bǔ)充蛋白質(zhì)保食蛋、奶、魚、瘦肉和豆制品;補(bǔ)充糖類宜多吃含糖食物和水果;在補(bǔ)充維生素方面,宜多食新鮮蔬菜、水果和動(dòng)物肝類。特別注意補(bǔ)充B族維生素,和維生素A、C。如伴便泌者,可多食麻油、蜂蜜、芝麻、香蕉以保持大便通暢,減少氨的積聚,防止肝昏迷。

禁忌:絕對(duì)禁酒和刺激性食物

以上就是肝硬化患者的飲食原則,所以說肝硬化患者的家屬一定要注意患者在飲食方面的注意,安排好飲食,良好的飲食有助于疾病的恢復(fù)。

(責(zé)任編輯:陳曉 )

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