乙肝患者的飲食 4類護(hù)肝湯
1、芋頭當(dāng)歸湯
芋頭500克,當(dāng)歸30克。先將芋頭蒸熟去皮,再與當(dāng)歸同煮,加白糖適量作湯頻食。芋頭養(yǎng)胃補(bǔ)肝,當(dāng)歸養(yǎng)血化瘀。
2、大棗木耳湯
大紅棗15枚,白木耳15克。先將白木耳浸泡,再入大棗(劈開)共煮成湯頻飲食之。白木耳又名銀耳,它含有蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1、B2、尼克酸、磷、鈣、鐵及17種氨基酸,是營養(yǎng)價(jià)值較高的營養(yǎng)品;大棗健胃補(bǔ)脾,有“見肝之病當(dāng)先實(shí)脾”的功效。
3、松子蕎麥湯
松子仁30克,葵花子仁15克,蕎麥30克。共煮成湯,一日量,分2次服。松子有抗衰老的功用,每百克松子仁中含蛋白質(zhì)16.7克,脂肪63.5克,碳水化合物9.8~13克。
4、菱角荔枝湯
菱角肉250克,荔枝肉100克,冰糖30克,共煎煮成湯頻服。此名養(yǎng)肝湯,是保護(hù)肝細(xì)胞的佳品。其中菱角肉能“補(bǔ)脾胃”、強(qiáng)腰膝、健身益氣,還有行水、祛暑、解毒的功效;荔枝肉“最益脾肝精血”。
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