肝臟是身體內(nèi)以代謝功能為主的一個(gè)器官，和心臟一樣對(duì)人體很重要。然而由于不良習(xí)慣或外界因素，乙肝等肝病為人們帶來了病痛。乙型病毒性肝炎，簡稱乙肝，是一種由乙型肝炎病毒引起的疾病?；加幸腋物嬍成系脑瓌t有哪些呢？

合理的飲食調(diào)理對(duì)于提高機(jī)體免疫力，促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)和再生是非常有利的。那么，乙肝患者的飲食原則有哪些？下面我們來簡單介紹一下。

 專家指出，乙肝患者的飲食應(yīng)遵循以下原則：

1、高蛋白：乙肝患者蛋白質(zhì)攝入減少，自身蛋白質(zhì)分解增加，合成蛋白質(zhì)也減少，血漿蛋白下降，從而影響到肝細(xì)胞的修復(fù)和再生，因此乙肝患者應(yīng)高蛋白飲食。

2、高維生素：肝臟受損后，維生素的合成減少，且消耗增加，所以應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充新鮮的蔬菜、水果和動(dòng)物肝臟、乳類及芝麻、大棗、蘑菇、木耳及枸杞、干果等富含維生素C、B族、維生素A的食物。少吃或不吃加工類食品，避免加重肝臟負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致病情惡化。

3、低脂肪：脂肪的代謝需要肝細(xì)胞分泌的膽汁參與，而乙肝患者由于肝臟受損，而導(dǎo)致膽汁分泌不足，若此時(shí)大量食用脂肪物質(zhì)，容易加重肝臟負(fù)擔(dān)，從而導(dǎo)致病情惡化。因此，乙肝患者宜宜低脂清淡飲食，避免進(jìn)食煎炸和熏烤類食物。

4、低糖：長期的高糖飲食易造成脂肪肝和糖尿病等并發(fā)癥。高熱量食物容易加重肝臟負(fù)擔(dān)，不利于機(jī)體的消化吸收，從而會(huì)影響到肝功能的恢復(fù)。因此，乙肝患者宜低糖飲食。