1、早期肝硬化患者應(yīng)適當食用一些優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，因為這些物質(zhì)不僅補充機體營養(yǎng)所需而且具有保肝及修復(fù)受損肝細胞的功效，但是在食用的時候一定要適量，避免因為消化不了給肝臟帶來負擔。

2、早期肝硬化患者的飲食要以低脂肪食物為主，因為受損的肝臟對脂質(zhì)的代謝發(fā)生障礙，過多的脂肪不僅會增加肝臟的負擔而且易導(dǎo)致脂肪肝的發(fā)生。

3、早期肝硬化患者在飲食上一定要戒酒，因為酒精對肝臟的損害是最大的。飲酒是會加重肝臟疾病的程度的。

4、早期肝硬化患者的飲食要有規(guī)律，切勿暴飲暴食、七八分飽且清淡飲食為宜。養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣是能夠?qū)Ω闻K的修復(fù)起到幫助作用的。

5、膽汁性應(yīng)禁食油膩膩的高膽固醇；腹水應(yīng)該避免鹽或低鹽；肝昏迷，應(yīng)禁止蛋白；食管靜脈曲張破裂出血，應(yīng)避免硬的食物，以液體或半液體；消化道出血應(yīng)禁食，靜脈補充。先進的肝昏迷，應(yīng)嚴格限制蛋白質(zhì)的攝入量。水腫和腹水，應(yīng)少鹽或無鹽。

6、消化道出血，是肝硬化患者常見的并發(fā)癥和死亡原因。魚是一種引起出血的因素。過去，由于食管靜脈曲張胃靜脈曲張出血和魚骨。目前，一些魚的消費，導(dǎo)致機體凝血功能變化，可能是更重要的原因。

7、肝臟是人體的一個重要器官，在腹膜腔靜脈血，門幾乎所有成厚，通過肝回流到心臟。發(fā)生在肝硬化，肝纖維組織增生，從而阻礙靜脈回流，在腹膜腔，通過門靜脈壓力的增加，血瘀引起的結(jié)果。腹部靜脈血抗旁路后，食管靜脈回到心臟。所以，很多的血液流經(jīng)食管下段靜脈，使靜脈擴張，增厚和突出。

大靜脈可突出食管粘膜，暴露于食管腔，也被稱為食管靜脈曲張。因此，如吃太粗糙，硬，在通過食道，很容易因磨損和損壞的靜脈，特別是刺激更多的吃，以免切斷食管曲張靜脈，造成靜脈曲張出血。在食管靜脈曲張破裂出血，兇案的患者，如果不及時搶救，可危及生命。

對肝硬化患者來說，一定要注意合理的飲食，合理的飲食習(xí)慣不僅僅能夠?qū)Ω斡不膊∵M行有效的預(yù)防，還能對肝硬化疾病起到有效的治療作用，反之，不合理的因素就會對肝硬化患者的病情起到副作用，也可能引發(fā)肝硬化疾病，所以，肝硬化患者了解清楚合理的飲食問題就特別的重要。