乙肝病毒攜帶者因為肝細胞受損傷，機體免疫能力減低等，很要求蛋白質(zhì)進行修復(fù)，以利于肝細胞的再生和修復(fù)并提高免疫功效，因此要要在保護肝臟治療法中適當給予高蛋白飲食。這類食物主要有牛奶、雞蛋、魚、精瘦肉、豆制品等。那么乙肝病人能不能吃松茸？ 完全可以的。

松茸有很好的抗癌活性，不管對于癌癥的預(yù)防，還是對于癌癥患者術(shù)后的康復(fù)，都有很不錯的效果。松茸中的多糖類活性物質(zhì)，可以降低放化療帶來的毒副作用，減輕放化療給患者帶來的傷害，松茸中的松茸醇能殺死體內(nèi)的腫瘤細胞，對防止癌癥的復(fù)發(fā)有很好的效果，此外，松茸還能提高免疫力，可加快癌癥術(shù)后患者身體的康復(fù)。

哪些食物是乙肝病人應(yīng)少吃呢？

1、罐頭食品

罐頭食物中的防腐劑、食物色素等會加重肝臟代謝及解毒功能的負擔。

2、 羊肉

羊肉是高蛋白、高脂肪食物，其營養(yǎng)價值很高。但是乙肝患者卻不宜食用，這是因為羊肉甘溫大熱，過多食用會促使一些病灶發(fā)展，加重病情，所以乙肝患者應(yīng)少吃或不吃為宜。

3、 鵝肉

鵝肉中含脂肪較多，我國傳統(tǒng)醫(yī)學認為鵝肉是發(fā)物，容易助濕生熱，加重肝病的病情。尤其是急、慢性乙肝和脂肪肝的患者應(yīng)當忌食。

4、 蝦

蝦雖然可以補腎壯陽，但也屬于傳統(tǒng)醫(yī)學上的發(fā)物，并且蝦是一種高膽固醇食物，患有急、慢性乙肝和肝硬化的患者不宜多吃。

5、鴨蛋和蛋黃

鴨蛋和蛋黃是高脂肪、高膽固醇食品，乙肝患者食用后，會加重肝臟的負擔，不利于肝功能的恢復(fù)，所以乙肝和脂肪肝患者不宜多吃。

6、 韭菜

韭菜含粗纖維較多，而且比較堅韌，不宜被胃腸消化吸收，這對肝硬化胃氣虛弱的患者極為不利，食用時需要謹慎，慢性乙肝患者多有陰虛內(nèi)熱的表現(xiàn)，應(yīng)該忌食。

7、肥豬肉

這是一種含脂肪很高的食品，含動物性脂肪高達90%以上，而蛋白質(zhì)僅有2.2%。乙肝患者如果攝入過多的脂肪，會使肝臟產(chǎn)生不同程度的變化，不利于病情恢復(fù)。所以肥豬肉被列為乙肝患者的禁忌食物。

8、油炸食品

油炸、油煎屬高脂肪食物，不易消化和吸收，容易引起吸收不良性脂肪寫。反復(fù)煎炸的食物油中會有致癌物質(zhì)，對防止乙肝發(fā)展為肝癌是不利的。