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甲型肝炎
掛號科室:肝病科 同類疾?。?a target='_blank'>乙肝丙肝病毒性肝炎戊型病毒性肝炎丁型病毒性肝炎

警惕!3種飲食方式易致甲肝

2017-05-23 13:59:31      

甲肝是一種急性傳染病,它往往是因為我們飲食方式不好而引起的,那么有哪些飲食方式易致甲肝呢?

甲肝是由甲型肝炎病毒(HAV)引起的一種急性傳染病,往往因攜帶病毒的食物、餐具和水源引起,傳染性很高,那么有哪些飲食方式容易導致甲肝呢?

1、隨便喝生水

喝生水也是一種極其危險的高危行為。有些人,尤其是運動量大的學生和孩子,往往在大量出汗后,為了圖省事和涼快,就隨便找生水解渴。同時由于出門游玩的人較多,這部分人群在外飲用生水的幾率也較高。專家指出,水源是甲肝病毒的主要傳播途徑之一,而且一般大規(guī)模的甲肝爆發(fā),都是因為水源污染導致。因此喝生水的行為,應堅決禁止。

2、猛吃火鍋

火鍋是一年四季都很受歡迎的美食,在冬季也總能吸引眾多好吃的食客。但猛吃火鍋卻是導致甲肝的又一罪魁禍首?;疱伈似坟S富,一般都包括豬、牛、羊肉,各種動物內(nèi)臟和海鮮、蔬菜等等。但食材多,致病源也多,這些食物本身就可能攜帶甲肝病毒,加之不少人因為喜歡鮮嫩的口味,常常把食物在火鍋里稍燙一下就吃,由于沒有煮熟煮透,根本不能殺死甲肝病毒,留下極大致病隱患。

專家提醒:火鍋的食材一定要保證清潔衛(wèi)生,蔬菜和肉食在食用前都務必洗凈;燙食時不要一味追求鮮脆,為安全起見,涮肉片、百葉、黃喉、毛肚等最好在鍋里煮得久一點,涮海產(chǎn)如貝殼類、蠔、螺等更要煮熟。同時,個人吃火鍋次數(shù)應有節(jié)制,以減少感染甲肝的幾率。

3、愛上大排擋

冬季寒冷,路邊的大排擋也開始熱鬧起來。不少人因為大排檔的經(jīng)濟實惠和地道的美味而流連忘返,但常吃衛(wèi)生條件沒有保障的大排檔卻極易惹甲肝上身。專家表示,甲肝病毒在春季極其活躍,可通過不潔食物和感染者唾液迅速傳播,而大排檔的食物和餐具往往沒有經(jīng)過嚴格清潔和消毒,無法消滅甲肝病毒,因此成為致病源。

專家提醒:個人在冬季應盡量減少到大排檔就餐的幾率;如果到大排檔就餐,應選擇衛(wèi)生條件相對較好的攤擋;菜肴選擇上應盡量避免生食、涼拌菜;用餐宜選用一次性餐具。

(責任編輯:陳曉 )

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