非酒精性脂肪肝是指除酒精和其他明確的肝損因素所致的，以彌漫性肝細(xì)胞大泡性脂肪變?yōu)橹饕±肀憩F(xiàn)的遺傳-代謝-病理臨床綜合征，隨著人們生活水平提高，生活習(xí)慣、飲食結(jié)構(gòu)的改變，其發(fā)病率和診斷率逐漸升高，相關(guān)影響因素包括如下：

1、體重

體重指數(shù)與人體脂肪含量之間存在著明顯的曲線關(guān)系，體重指數(shù)目前仍被廣泛應(yīng)用于診斷肥胖和超重，相關(guān)報(bào)道稱：體重指數(shù)與脂肪肝的嚴(yán)重程度呈正相關(guān)。中國(guó)和意大利的臨床研究表明，肥胖與脂肪肝的相關(guān)度大于過(guò)量飲酒。

2、生活習(xí)慣

飲食結(jié)構(gòu)不合理是造成現(xiàn)代人許多疾病的原因之一，脂肪肝也包括在內(nèi)。脂肪、膽固醇、糖類攝入過(guò)多；飲食不規(guī)律、飲食不均衡、暴飲暴食等因素都會(huì)造成能量代謝紊亂；除飲食外，脂肪肝還與運(yùn)動(dòng)缺乏等因素密切相關(guān)。

3、人體脂肪分布

體內(nèi)脂肪細(xì)胞的分布比總體脂肪含量對(duì)肝臟脂肪蓄積影響更大，不同體脂分布對(duì)健康的危害程度有一定的差異，因此應(yīng)當(dāng)引起注意。

除上述因素外，非酒精性脂肪性肝病的發(fā)生還受遺傳、環(huán)境、免疫和藥物等因素影響。