脂肪肝的原因相信不用說，大家也都知道，常常是因?yàn)轱嬍持袛z入了過多的脂肪造成的，常常出現(xiàn)在肥胖人群身上，不僅肥胖的人容易患脂肪肝，瘦人尤其是快速節(jié)食減肥者，由于營(yíng)養(yǎng)缺乏也會(huì)患脂肪肝，大家要警惕營(yíng)養(yǎng)不良也是脂肪肝的原因。

營(yíng)養(yǎng)不良會(huì)引發(fā)脂肪肝

根據(jù)近年的研究發(fā)現(xiàn)，脂肪肝以酒精性、肥胖性、糖尿病性多見，其原因則緣于豪飲、脂質(zhì)攝取過多和過于肥胖。如今膳食中確實(shí)脂肪偏多，因而可將日益增多的脂肪肝視為現(xiàn)代病。脂肪肝目前也主要多發(fā)于肥胖者、過量飲酒者、快速節(jié)食減肥者、高脂飲食者、少動(dòng)者、慢性肝病患者及中老年內(nèi)分泌患者。

值得注意的是，脂肪肝并非是肥胖者的“專利”，瘦人也會(huì)患脂肪肝，也就是營(yíng)養(yǎng)不良性脂肪肝和快速減肥性脂肪肝。營(yíng)養(yǎng)不良導(dǎo)致蛋白質(zhì)缺乏也是引起脂肪肝的原因，多見于攝食不足或消化障礙，不能合成載脂蛋白，以致甘油三酯積存肝內(nèi)，形成脂肪肝。

如果重癥營(yíng)養(yǎng)缺乏病人表現(xiàn)為蛋白質(zhì)缺乏性水腫，體重減輕，皮膚色素減退和脂肪肝，在給予高蛋白質(zhì)飲食后，肝內(nèi)脂肪很快減少?；蛟谳斎氚被岷?，隨著蛋白質(zhì)合成恢復(fù)正常，脂肪肝迅速消除。禁食、過分節(jié)食或其它快速減輕體重的措施可引起脂肪分解短期內(nèi)大量增加，消耗肝內(nèi)谷光甘肽，使肝內(nèi)丙二醛和脂質(zhì)過氧化物大量增加，損傷肝細(xì)胞，導(dǎo)致脂肪肝。

營(yíng)養(yǎng)不均衡要調(diào)整飲食

一旦患了脂肪肝，又該怎么辦呢？有的人認(rèn)為脂肪肝到處都有，聽之任之任由病情發(fā)展，有的人惶惶不可終日，過分緊張，這也不敢吃那也不敢吃。其實(shí)這些做法都不對(duì)，檢查出患了脂肪肝后，應(yīng)該積極找出脂肪肝的原因，科學(xué)治療。如果是長(zhǎng)期大量飲酒者導(dǎo)致的脂肪肝要戒酒。營(yíng)養(yǎng)不均衡者要調(diào)整飲食，營(yíng)養(yǎng)過剩導(dǎo)致肥胖者應(yīng)嚴(yán)格控制飲食，減輕體重。有脂肪肝的糖尿病人應(yīng)積極有效地控制血糖。營(yíng)養(yǎng)不良性脂肪肝患者應(yīng)適當(dāng)增加營(yíng)養(yǎng)，特別是蛋白質(zhì)和維生素的攝入，如禽蛋魚和青菜。

其次要調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，提倡高蛋白質(zhì)、高維生素、低糖、低脂肪飲食。不吃或少吃動(dòng)物性脂肪、油炸食物、甜食。多吃青菜水果和富含粗纖維素的食物，以及高蛋白質(zhì)的瘦肉、魚、豆制品等，不吃零食，睡前不加餐。

再次，要適當(dāng)增加運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)體內(nèi)脂肪消耗。特別是有氧運(yùn)動(dòng)，如每天快走、慢跑、羽毛球、游泳等。每天運(yùn)動(dòng)50分鐘以上才能達(dá)到減重效果。

了解了脂肪肝的原因，還要知道脂肪肝還會(huì)導(dǎo)致肝功異常、血脂升高，通過以上措施還沒有緩解癥狀的，需要到醫(yī)院找專科醫(yī)生配合藥物治療，重度脂肪肝和合并病毒性感染的脂肪肝如果不積極治療容易發(fā)展成肝硬化。