雞蛋蓮藕汁

蓮藕本身生長(zhǎng)在水里有較好的清熱解毒作用，在面臨肝腹水的困擾時(shí)，可以選擇600g蓮藕分3次使用，將藕徹底的清洗干凈，去除淤泥，然后切成小塊并且加入600ml左右的清水開始熬煮，一直等到汁水開始變少后，將汁水倒出，大概可取40ml左右湯汁。

而后選擇1只土雞蛋，將雞蛋打破并且放置到40ml左右的藕汁里，這之后可以放入鍋里蒸熟，熟后即可食用。有十分好的清熱作用，并且有散瘀的好療效，對(duì)于肝腹水嚴(yán)重甚至出現(xiàn)出血的患者較為適宜。

雞蛋馬齒莧

在農(nóng)村許多肝腹水患者的親人都在地里尋找馬齒莧，實(shí)際上這是在民間流傳已久的偏方，并且具有科學(xué)依據(jù)。所以患者可以選擇馬齒莧和雞蛋進(jìn)食，馬齒莧640g左右，清洗之后加入500ml的清水，然后開始熬煮湯汁，一直到湯汁濃縮至350ml左右就可以起鍋，并且用這300ml的湯汁去煮雞蛋。

肝腹水的飲食保?。?/p>

合理應(yīng)用蛋白質(zhì)

為促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)與再生、應(yīng)增加蛋白質(zhì)供給，一般應(yīng)占總熱能的15%，特別應(yīng)保證一定數(shù)量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白，如動(dòng)物性蛋包質(zhì)、豆制品等的供給。但是一定要注意不能過多的補(bǔ)充，一旦過量容易引起肝昏迷現(xiàn)象。

供給充足的碳水化合物

碳水化合物的充足可減少蛋白質(zhì)的消耗，減輕肝臟負(fù)擔(dān)；碳水化合物能保持肝細(xì)胞內(nèi)糖元含量，使其用于肝組織的構(gòu)成和增生，以保護(hù)肝臟。防止毒素對(duì)肝細(xì)胞損害，每天可吃淀粉類食物350克~450克。

肝腹水患者要保證維生素的供給

維生素C直接參與肝臟代謝，促進(jìn)肝糖原形成。增加體內(nèi)維生素C濃度，可以保護(hù)肝細(xì)胞抵抗力及促進(jìn)肝細(xì)胞再生。腹水中維生素C的濃度與血液中含量相等，故在腹水時(shí)應(yīng)補(bǔ)充大量的維生素

多吃含鋅、鎂豐富的食物

肝硬化的病人普遍血鋅水平較低，尿鋅排出量增加，肝細(xì)胞內(nèi)含鋅量也降低，嚴(yán)禁飲酒，適當(dāng)食用瘦豬肉、牛肉、蛋類、魚類等含鋅量較多的食物。為了防止鎂離子的缺乏，如多食用綠葉蔬菜、豌豆、乳制品和谷類等食物。