喝酸奶真的解酒保肝嗎 酒精肝的十個(gè)飲食原則
現(xiàn)代人的工作和生活壓力都非常大,還有很多上班族經(jīng)常要出去應(yīng)酬,所以喝酒是少不了的,日常生活中,有些酒精肝患者認(rèn)為紅酒可以預(yù)防多種疾病,比如說(shuō)心臟病、老年癡呆等等,所以,對(duì)于自己的病情來(lái)講,不允許喝白酒,喝一點(diǎn)紅酒的話(huà)對(duì)病情還是會(huì)有一定的好處的,其實(shí),這種觀點(diǎn)是錯(cuò)誤的。而大家都知道長(zhǎng)時(shí)間的喝酒對(duì)身體是沒(méi)有好處的,很容易誘發(fā)一種叫酒精肝的肝臟疾病,但是很多人對(duì)酒精肝沒(méi)有足夠的認(rèn)知,下面就為大家介紹一下酒精肝患者都容易走進(jìn)那些飲酒誤區(qū)。
誤區(qū)一:喝的越多肝的解毒功能越好
大多數(shù)“酒精性肝病”或者是酒精性肝硬化的患者,都是酒量比較好的人。其實(shí)酒量好,只代表酒精耐受程度好,乙醇代謝乙醛的能力好。所以酒量大并不意味著肝臟對(duì)酒精的代謝、解毒能力好,酒精對(duì)人體的傷害一點(diǎn)都不會(huì)少。對(duì)于已經(jīng)患上酒精肝的人,阻止肝損傷最好的方式,還是積極的藥物治療。
誤區(qū)二:紅酒利健康可以喝一點(diǎn)
一直以來(lái)在人們的印象中,喝紅酒有益健康的思維根深蒂固。紅酒的好處近幾年一直被人們津津樂(lè)道,包括預(yù)防心臟病、老年癡呆、帕金森癥等等。但是對(duì)于酒精肝患者來(lái)說(shuō),這個(gè)觀點(diǎn)并不適用。
誤區(qū)三:多喝酸奶解酒保肝
酒精在人的胃腸里吸收是比較少的,在胃黏膜上只有少量的乙醇脫氫酶,可以對(duì)酒精進(jìn)行代謝,90%-98%的乙醇還是要在肝臟那進(jìn)行代謝的。所以喝酸奶只能減少酒精對(duì)胃黏膜的損傷,減緩酒精的吸收速度,并不會(huì)保護(hù)你的肝臟。
酒精肝患者護(hù)肝的十大飲食
1、牛奶:牛奶是酒精肝的飲食并不少的食物。牛奶是一種近乎完美的營(yíng)養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣,及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收,可減少人體內(nèi)膽固醇的吸收。此外,它還含對(duì)神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素。因此酒精肝患者可以多飲入一些牛奶,特別是去脂牛奶或酸奶。
2、大蒜:大蒜含硫化物的混合物,可減少血中膽固醇量,阻止血栓形成,并有助于增加高密度脂蛋白含量。而且大蒜還能增強(qiáng)維生素B1的作用,因?yàn)榇笏饪梢院虰1產(chǎn)生一種叫“蒜胺”的物質(zhì),而蒜胺的作用要遠(yuǎn)比維生素B1強(qiáng)很多。因此,酒精肝患者適當(dāng)吃些大蒜,可促進(jìn)葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)榇竽X能量。
3、玉米:玉米含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等,具有降低血清膽固醇的作用。并且玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸,還可對(duì)酒精肝患者起到保護(hù)的腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高,能幫助促進(jìn)酒精肝患者的腦細(xì)胞代謝,因此,酒精肝患者可以多吃一些鮮玉米。
4、烏梅:如果肝臟衰弱,即使是少量的酒也會(huì)發(fā)生宿醉,另一方面,喝了大量的酒,而使肝臟處理不了時(shí),也會(huì)發(fā)生宿醉。因此,預(yù)防宿醉,應(yīng)首先強(qiáng)化肝臟,加強(qiáng)肝臟的解毒作用。防止宿醉的方法,亦在于強(qiáng)化肝臟,早晨起來(lái)覺(jué)得痛苦時(shí),宜用烏梅煎湯加入砂糖飲喝,此為速效性的方法。
5、葡萄:葡萄含糖類(lèi)中的葡萄糖、蔗糖、果糖、木糖;含酸類(lèi)中的檸檬酸、蘋(píng)果酸、枸櫞酸、酒石酸;還含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、多種維生素,以及鈣、磷、鐵、鉀等人體需要的營(yíng)養(yǎng)成分。葡萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素,對(duì)保護(hù)肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯,還能提高血漿白蛋白,降低轉(zhuǎn)氨酶(轉(zhuǎn)氨酶【譯】:是人體肝臟這個(gè)“化工廠(chǎng)”正常運(yùn)轉(zhuǎn)過(guò)程中必不可少的“催化劑”。)。葡萄中的葡萄糖、有機(jī)酸、氨基酸、維生素對(duì)大腦神經(jīng)有興奮作用,對(duì)肝炎伴有的神經(jīng)衰弱和疲勞癥狀有改善效果。
6、蘋(píng)果:蘋(píng)果被中醫(yī)認(rèn)為具有生津、潤(rùn)肺、護(hù)肝、開(kāi)胃、止瀉、通便之功效。還有柚子,其性味酸、寒、無(wú)毒,可化痰止咳,健胃消食,消腫止痛,果肉風(fēng)味甜酸適口。
7、蔬菜:冬季除了可常吃酸味水果之外,還可以吃些補(bǔ)肺類(lèi)微涼滋補(bǔ)蔬菜,如蓮藕、黃瓜、白菜、葫蘆瓜、胡蘿卜。據(jù)介紹,蓮藕有除煩、解渴、健脾開(kāi)胃、利尿的功效,還能促進(jìn)體內(nèi)廢物快速排出,藉此凈化血。
8、荔枝:含有豐富的糖分、蛋白質(zhì)、多種維生素、脂肪、檸檬酸等多種微量元素,有利于促進(jìn)酒精肝患者的食欲,同時(shí)還有補(bǔ)心安神、補(bǔ)脾益肝等功效。
9、香蕉:含有豐富的蛋白質(zhì)、糖、鉀、維生素、膳食纖維等,有利于促進(jìn)肝細(xì)胞的再生,同時(shí)還可以提高酒精肝患者的免疫力,對(duì)肝臟起到保護(hù)的功效。
10、燕麥:含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素,可降低血清膽固醇、甘油三脂。
(責(zé)任編輯:歐家福 )
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