酒精肝顧名思義就是大量的攝入酒從而導(dǎo)致肝臟的損傷，除了需要戒酒之外也應(yīng)該注意飲食上的調(diào)理，我們生活中很多的食物有利于酒精肝患者的恢復(fù)，小編就為大家講解一下。

酒精肝飲食吃什么比較好？

1、飲食的原則

酒精肝患者要做到合理的飲食，多吃一些素食，主要以谷類為主，做到粗細搭配，盡量選擇清淡的食物，不能油膩和辛辣，營養(yǎng)、容易消化為原則，少吃多餐，禁忌吃生冷、油膩、辛辣之物，多吃新鮮蔬菜和水果，可以多吃豆類、奶類，這樣可以補充身體所需要的維生素b、維生素c、葉酸等。

2、多補充礦物質(zhì)的食物

鐵、硒等礦物質(zhì)具有抗腫瘤抗癌的功效，能夠抑制癌細胞的生長，所以酒精肝患者可以多吃含鐵含硒的食物比如雞蛋、菠菜、海產(chǎn)品、蘑菇、肉，這樣可以防止酒精肝出現(xiàn)癌變。

3、蛋白質(zhì)豐富的食物

生活中多補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，有利于促進肝細胞的再生和修復(fù)，所以應(yīng)該多吃含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)豐富的食物，比如豆制品、海產(chǎn)品、牛奶、大豆等。

4、低脂肪的食物

若是長期服用高脂肪的食物容易加重肝臟的負(fù)擔(dān)，不利于病情的發(fā)展，低脂肪的食物可以緩解惡心、嘔吐、腹部脹痛的癥狀。

5、維生素比較豐富的食物

維生素不僅可以維持身體所需要的活動，而且也有利于人體的健康，能夠讓干細胞快速的再生和恢復(fù)，有利于抗癌和抗腫瘤的作用。

6、提高免疫力的食物

患者在日常生活中可以多吃烏龜、沙丁魚、牛奶、豬肝、山藥等，這些食物都可以增強身體的免疫力和抵抗力，讓病情快速康復(fù)。

7、牛奶

酒精肝患者也可以多喝一些牛奶，里面含有大量的鈣，容易被人體消化和吸收，從而減少了人體內(nèi)膽固醇的吸收，同時鈣里面含有豐富的維生素b1，對神經(jīng)細胞非常的有益，盡量選擇脫脂牛奶或者酸奶。

8、大蒜

大蒜里面含有硫化物的混合物，可以更好的減少血液中膽固醇的量，防止血栓的形成，有利于提高高密度脂蛋白的含量，大蒜里面含有的維生素b1能夠有利于增強身體的抵抗力。

9、葡萄

葡萄里面含有豐富的維生素以及葡萄糖，有利于保護肝臟減輕水腫、浮腫等，而且還可以提高血漿白蛋白，有利于降低轉(zhuǎn)氨酶。

10、石榴

石榴里面含有豐富的b族維生素、維生素c、脂肪以及鈣、鉀等人體所需要的營養(yǎng)成分，特別適合于酒精肝出血的患者。

溫馨提示：酒精肝患者在生活中一定要戒掉酒，平時多吃新鮮的蔬菜和水果，能夠為身體補充維生素和所需要的氨基酸。