老年人的生理及代謝功能越來越低下，抵抗能力也會減弱，那么肝臟細(xì)胞的再生以及修復(fù)能力也會越來越低，當(dāng)患上病毒性的肝炎之后，如果沒有做好生活調(diào)理的話，那么就會讓病情變得越來越嚴(yán)重，老年肝炎的飲食原則都有哪些。

老年肝炎的飲食要點有哪些？

1、飲食要規(guī)律

老年肝炎患者一日3到5餐即可，每頓飯要做好葷素以及粗細(xì)搭配，如果患者的消化功能比較差并且食欲不振的話，可以采取少吃多餐或者是采取半流質(zhì)流質(zhì)的飲食，每天要攝入至少要攝入200克的水果，并且要為身體補(bǔ)充充足的水分，每天喝水量要達(dá)到2000毫升。

2、補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)

老年患者每天每千克的體重應(yīng)該供給兩克的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)可以從豆制品、黃豆、瘦肉、魚蝦類、牛奶里面攝取，盡量不要生吃雞蛋、油炸的豆類以及不消化的油炸堅硬食物。

3、使用低油的飲食

老年肝炎患者每天的脂肪量不能超過60克，可以選擇不飽和脂肪酸的植物油比如說大豆油、菜籽油、花生油，為了防止患者出現(xiàn)動脈硬化，要限制吃膽固醇比較高的食物，比如動物的腎臟、動物的腦、動物肝、奶油、蛋黃等，每天攝入的膽固醇要控制在500毫克以下。

4、食用清淡、消化的食物

患者要適當(dāng)?shù)乜刂铺穷?、油脂以及糧食類的食物，這樣可以防止老年肥胖及脂肪肝的形成，從而預(yù)防老年性疾病的發(fā)生。食鹽量每天要控制在六克左右，盡量采取燒、蒸、煮、燉、炒的烹調(diào)方式，千萬不能吃一些刺激性的調(diào)料味。

5、補(bǔ)充含錳的食物

因為老年人多消化吸收能力是比較低的，特別容易缺乏錳，所以應(yīng)該多吃含錳的食物比如豆制品、黃豆、大米、面粉、栗子、核桃、蘿卜纓、大白菜、芋頭、茄子、菠菜、扁豆等，另外茶葉里面含有的錳是比較高的，每一杯濃茶里面就含有一毫克的錳。

溫馨提示

老年肝炎患者在日常生活中要保持良好的心態(tài)，做到起居正常，不能有太多的心理負(fù)擔(dān)，要學(xué)會釋放自己的壓力。飲食要注意規(guī)律，一日三餐定時定量，不能暴飲暴食，多吃新鮮蔬菜和水果，盡量不要吃一些大熱和油炸的食物。