肝硬化不能吃什么呢？肝硬化的日常護理中最需要注意的就是飲食，這是由于有很多的食物是肝硬化絕對不能吃的。在這里，不如就為大家總結(jié)一下肝硬化的飲食禁忌是怎樣的吧。

肝硬化的飲食禁忌

煙酒。飲酒還會引起上腹不適，食欲減退和蛋白質(zhì)與維生素B族缺乏。另外酒精對肝細胞有直接毒性作用。尼古丁有收縮血管作用，造成肝臟供血減少，影響肝臟的營養(yǎng)，不利于肝病穩(wěn)定。

辛辣食物。肝硬化時，門靜脈高壓會引起食道下端、胃底和肛門靜脈擴張，而且肝硬化常常并發(fā)胃粘膜糜爛和潰瘍病。病人若再進食辣椒等辛辣食物，會促使胃粘膜充血、蠕動增強，從而誘發(fā)上消化道出血，引起肛門灼痛和大便次數(shù)增多，加重痔瘡，引起肛裂。

過量食糖。肝硬化時，肝細胞遭到嚴重破壞，肝臟將單糖合成糖元貯存和將一部分單糖轉(zhuǎn)化為脂肪的功能已顯著降低。此時，若病人長期大量地進食糖，就會出現(xiàn)肝性糖尿病和脂肪肝，給肝硬化的治療增加困難。

食鹽過量。鹽也是肝硬化飲食禁忌，肝硬化病人肝臟破壞抗利尿素的功能減弱，因此尿量減少，使鹽潴留在體內(nèi)，加之血漿蛋白質(zhì)的減低易出現(xiàn)浮腫或腹水。因此，肝硬化病人應嚴格控制食鹽的攝入量。

過硬食物。由于肝硬化時門靜脈高壓引起食道下端和胃底血管變粗、管壁變薄。粗糙食物未經(jīng)細嚼慢咽就吞入胃中，就可能刺破或擦破血管而引起大出血。

過多的蛋白質(zhì)。肝硬化飲食禁忌包括蛋白質(zhì)，肝硬化病人多吃一些蛋白質(zhì)，不僅能提高血漿蛋白含量，防止或減少肝臟的脂肪浸潤，而且還可以促進肝組織恢復和再生。然而，如果一日三餐進食蛋白質(zhì)總量過多，則會產(chǎn)生副作用。因為過量的蛋白質(zhì)在體內(nèi)產(chǎn)生過多的氨，肝臟不能將其轉(zhuǎn)化為無毒物質(zhì)排出，最終結(jié)果可導致肝昏迷。

然而，哪些原因會導致肝硬化的發(fā)生呢？

肝硬化的原因

病毒感染。乙肝及丙肝是我國肝硬化和肝癌的主要原因之一。研究數(shù)據(jù)表明，15%-20%的肝炎患者會在5年內(nèi)發(fā)展至肝硬化，10%-15%肝硬化患者會演變成肝癌。而在我國的肝硬化和肝癌患者中，80%—90%是都乙肝病毒攜帶者險，如果不治療，大約90%的病人30—50年后將因肝硬化或肝癌而死亡。另有數(shù)據(jù)顯示，感染丙肝病毒后20 年，一般人群中約10-15%患者會發(fā)展為肝硬化。乙肝疫苗能防肝癌。

肝臟淤血。慢性充血性心力衰竭、縮窄性心包炎、肝靜脈阻塞綜合征等導致肝臟長期淤血缺氧，肝細胞壞死和結(jié)締組織增生，形成淤血性肝硬化。

肝硬化的飲食切記遠離以上幾種食物哦。