俗話說(shuō)民以食為天，人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，主要是從飲食中獲取的。對(duì)于肝病患者來(lái)說(shuō)，由于消化功能有所減弱，因此需要調(diào)整好飲食結(jié)構(gòu)，才能吸收食物中營(yíng)養(yǎng)，幫助病情恢復(fù)。

肝病飲食需注意什么？

1、急性肝炎

急性肝炎患者飲食以清淡、易消化為主，保證有足夠熱量和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)攝入?？梢詮牡邦?、奶類、豆類或瘦肉類中獲取優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，這樣有利于肝臟組織修復(fù)。避免吃高脂肪和高糖分食物，適當(dāng)補(bǔ)充膳食纖維和維生素，特別是B族維生素和維生素C，促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)。

2、脂肪肝

脂肪肝患者要遵循低蛋白、低糖分和低脂肪飲食原則，注意飲食清淡，每頓飯只吃7~8分飽即可，多吃綠葉蔬菜和低糖分水果，限制熱量攝入。

3、慢性肝炎

慢性肝炎病人要采取高蛋白質(zhì)和高維生素的飲食結(jié)構(gòu)，適當(dāng)攝取碳水化合物，但不能攝取太多，以免引起脂肪肝。戒掉煙和酒，避免吃糖果、油膩、油炸食物和生冷食物。

4、重型肝炎

重型肝炎患者需減少蛋白質(zhì)攝入，這樣能控制腸內(nèi)氨來(lái)源，防止出現(xiàn)肝昏迷。若進(jìn)食不足可以靜脈滴注葡萄糖溶液，合理補(bǔ)充B族維生素，維生素C和維生素K。

5、肝硬化

肝硬化病人要多攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物。當(dāng)達(dá)到肝硬化晚期時(shí)需限制蛋白質(zhì)攝入，以免產(chǎn)生太多毒素而引起肝性腦病。當(dāng)出現(xiàn)食道或胃底靜脈曲張時(shí)，避免吃生冷粗纖維以及辛辣等刺激性食物，控制好吃飯速度，吃飯時(shí)細(xì)嚼慢咽。維持大便通暢，拉大便時(shí)不能過(guò)度用力，以免引起曲張靜脈破裂出血而危及生命。

6、肝癌

肝癌要采取低脂肪、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的飲食結(jié)構(gòu)，多吃應(yīng)季蔬菜水果。合理補(bǔ)充維生素A、維生素C和維生素K等，平衡好飲食，維持正常體重。

溫馨提示

保持清淡飲食，多吃綠葉蔬菜，能補(bǔ)充足夠纖維素和維生素，增強(qiáng)肝細(xì)胞代謝和解毒能力，同時(shí)也能促進(jìn)消化和吸收。補(bǔ)充含礦物質(zhì)和微量元素食物，如牡蠣、香菇、芝麻、枸杞和海藻等。肝病病情好轉(zhuǎn)時(shí)需增加蛋白質(zhì)攝入，有利于肝細(xì)胞再生和修復(fù)。可以適當(dāng)吃燕麥，含有的亞油酸和皂苷素，能降低血清中膽固醇和甘油三酯含量。每天可以喝1~2杯牛奶，牛奶中含有大量鈣，能抑制身體中膽固醇合成酶活性，減少胃腸道對(duì)膽固醇吸收，避免出現(xiàn)脂肪肝。