顱腦損傷患者的飲食和護(hù)理方法
重度顱腦損傷的患者昏迷時(shí)間長,病情變化快,并發(fā)癥多,治療困難,護(hù)理復(fù)雜,死亡率高,除應(yīng)及時(shí)診斷和搶救治療外,還應(yīng)精心合理的加強(qiáng)臨床護(hù)理,這不僅是搶救患者生命的關(guān)鍵,也是對(duì)鞏固手術(shù)治療效果和促進(jìn)病人康復(fù)、減少致殘率的重要環(huán)節(jié)。
一、常規(guī)護(hù)理
嚴(yán)密觀察病情生命體征的觀察:體溫、脈搏、呼吸、血壓的變化,是反應(yīng)病情變化的重要指標(biāo)之一,如出現(xiàn)血壓下降、呼吸深慢、脈搏緩慢,多提示腦疝的早期表現(xiàn)。
意識(shí)狀態(tài):意識(shí)的改變與腦損傷的輕重密切相關(guān),是觀察腦外傷的主要表現(xiàn)之一,在護(hù)理上通過對(duì)格拉斯評(píng)分來判斷意識(shí)障礙的程度,為早期診斷治療提供依據(jù)。
瞳孔變化:檢查瞳孔的變化,可觀察到是否有腦疝的形成。如瞳孔進(jìn)行性散大,光反射消失,并伴有嚴(yán)重意識(shí)障礙和生命體征變化,常是顱內(nèi)血腫或腦水腫引起腦疝的表現(xiàn)。
二、精心護(hù)理
1、呼吸道的護(hù)理
1)體位,對(duì)顱腦損傷或手術(shù)的患者,給予床頭抬高15~30度頭偏向一側(cè),有利于靜脈回流減輕腦水腫,降低顱內(nèi)壓,增加肺部通氣量,并可減少胃內(nèi)容物反流呼吸道。
2)吸痰,因腦損傷而出現(xiàn)昏迷的病人,由于舌肌松弛、舌根后墜,咳嗽反射消失,下氣道分泌物積滯,極易出現(xiàn)窒息和墜積性肺炎等并發(fā)癥。因此在護(hù)理上應(yīng)尤為注意,除應(yīng)及時(shí)吸收痰液外,還應(yīng)在病情穩(wěn)定允許的情況下,協(xié)助病人翻身叩背,以利于痰液排出,保持呼吸道通暢,減少和預(yù)防并發(fā)癥的發(fā)生。
2、尿路感染的預(yù)防 對(duì)于昏迷時(shí)間長、留置導(dǎo)尿的病人,要經(jīng)常沖洗膀胱和清洗會(huì)陰部,防止逆行感染。
3、褥瘡的護(hù)理 要定時(shí)為病人翻身,在尾骶部和其它骨突出部位墊氣圈和泡沫墊,經(jīng)常按摩受壓部位。對(duì)于尿失禁或出汗多的患者,要經(jīng)常更換床單、衣服,保持平整、干燥。
4、消化道的護(hù)理 昏迷三天以上的患者應(yīng)給予鼻飼。由于病人長期不能進(jìn)食、消化和吸收功能大大增加。所以應(yīng)給予高蛋白、高熱量、高維生素、低脂肪、易消化的流汁食物,食物應(yīng)每4小時(shí)由胃管注入,注入食物的溫度不可過高或過低,過高可引起食道和胃粘膜燙傷,過低則引起消化不良性腹瀉。
5、口腔及眼的護(hù)理 對(duì)長期昏迷、鼻飼患者,每天用2~3%硼酸過口腔護(hù)理,保持口腔清潔、濕潤,使病員舒適,預(yù)防口腔感染等并發(fā)癥。眼瞼不能閉合的病員,角膜可因干燥而易發(fā)潰瘍,同時(shí)伴有結(jié)膜炎,應(yīng)除紅霉素眼油膏或蓋凡士林紗布以保護(hù)角膜。
6、高熱護(hù)理 由于腦外傷累及到體溫調(diào)節(jié)中樞發(fā)生中樞性高熱,加重腦水腫,還可加速腦脊液的分泌,使顱內(nèi)壓增加,體溫如果高于40℃,會(huì)使體內(nèi)各種酶類的活性下降,造成腦代謝降低甚至停止,降溫可使腦細(xì)胞耗氧量減少,降低機(jī)體代謝,有利于腦細(xì)胞的恢復(fù),主要靠冬眠藥物加物理降溫,同時(shí)給予皮質(zhì)激素治療,而感染所致的發(fā)熱,一般來的較遲,主要靠抗生素治療,輔以物理降溫。
7、輸液護(hù)理 在腦損傷急性期,生命體征不平穩(wěn),需要輸液治療,通過輸液,進(jìn)行抗炎、止血、脫水的治療。輸液速度不易過快,否則易引起肺水腫、腦水腫。高滲脫水劑要快速滴入20%甘露醇250ml,要求半小時(shí)內(nèi)輸入,否則就失去脫水意義,治療中記錄24小時(shí)液體出入量。
8、神經(jīng)功能恢復(fù)的護(hù)理 昏迷或長期臥床病員,由于活動(dòng)少,容易發(fā)生肌腱、韌帶退休和肌肉萎縮,關(guān)節(jié)日久不動(dòng)也會(huì)強(qiáng)真而失去正常功能,所以護(hù)理病員時(shí)應(yīng)注意保持肢體的功能位置,給病人按摩、幫助病人做肢體的被動(dòng)運(yùn)動(dòng),促進(jìn)肢體的血液循環(huán),增加肌肉張力,防止關(guān)節(jié)攣縮,幫助恢復(fù)功能,也可預(yù)防下肢深部靜脈血栓的形成。
高壓氧艙治療后的顱腦損傷患者的飲食護(hù)理
1、不宜過飽,宜進(jìn)食易消化食物
高壓下唾液分泌減少,往往有口渴感。氣壓較高,腮腺分泌抑制愈明顯,胃液的反射性分泌也明顯受抑制,故不宜飽餐后立即進(jìn)行高壓氧治療,最好在餐后0.5~1h進(jìn)艙進(jìn)行治療。高壓氧使胃腸道平滑肌張力增強(qiáng),腸道內(nèi)氣體被壓縮,體積縮小腸蠕動(dòng)增強(qiáng),氣體彌散,吸收增強(qiáng),常會(huì)引起便意,進(jìn)食過飽會(huì)引起艙內(nèi)排便。我們?cè)谥委熤芯陀龅竭@樣的病例:患者,男35歲,腦挫裂傷清醒后,遺留有偏癱,言語不清后遺癥。進(jìn)行高壓氧治療時(shí),隨著病情好轉(zhuǎn),病人食欲增加,第8次時(shí)由于吃得過飽,而出現(xiàn)在艙內(nèi)排便現(xiàn)象,病人感到十分難為情,而且也影響了下一艙病人的治療。因此護(hù)理人員除了指導(dǎo)病人要在治療前一餐不要吃的過飽外,還要叫病人進(jìn)艙前排空二便。
2、不要給易產(chǎn)氣的食物
治療當(dāng)天禁食牛奶、豆類、韭菜、芹菜,夏天不要喝汽水、啤酒。因?yàn)楫a(chǎn)氣的食物在腸道內(nèi)產(chǎn)氣,治療減壓時(shí),氣體膨脹而易引起腹痛。這不僅引起病人的痛苦,而且易與減壓病相混淆。
3、營養(yǎng)充足膳食合理多樣化
蛋白質(zhì)、脂肪是維持腦功能恢復(fù)的主要物質(zhì) 。宜選用優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),營養(yǎng)豐富制作細(xì)碎軟易消化的食物,包括:肉、雞蛋、魚、蘋果、花生、動(dòng)物內(nèi)臟、核桃等食物。除了高壓氧治療前一餐,其他2餐可進(jìn)食牛奶。此類病人每日進(jìn)食還應(yīng)予以粗糧、細(xì)糧、雜糧等碳水化合物的食物。在正常情況下腦組織可用脂肪分解的中間產(chǎn)物酮體來作為能源。但腦功能受損后,酮體不能恢復(fù)其功能。因此每日膳食中必須有適量碳水化合物,以保證酮體來源。每日保證進(jìn)食新鮮的蔬菜、水果。包括:根莖類、葉菜類。新鮮的綠色蔬菜、水果、菠菜、胡蘿卜、桔子、香蕉等含維生素豐富的食物。無機(jī)鹽、微量元素,人體內(nèi)含量雖少,但對(duì)人體健康及腦功能恢復(fù)有重要作用,芝麻、海帶、蝦皮、黑木耳、花生、干果中含有豐富的無機(jī)鹽、微量元素,指導(dǎo)病人在飲食中增加這些食物。
4、注意食品的味美
應(yīng)注意食品感官形狀、色香、味美以增加食欲,烹調(diào)方法要合理,避免營養(yǎng)素的損失。
5、要注意食品衛(wèi)生
顱腦損傷病人身體抵抗力差容易出現(xiàn)腹瀉、痢疾等胃腸道疾病,特別是夏天更不要讓病人進(jìn)食生冷不潔食物,防止食物中毒。
多做宣傳,家庭配合 良好的進(jìn)食習(xí)慣按時(shí)進(jìn)餐,不暴飲暴食特別是恢復(fù)期病人,加上高壓氧使食欲增加,合理安排三餐,早餐占25%左右,中餐占50%,晚餐占25%,創(chuàng)建良好的進(jìn)食環(huán)境,如數(shù)人同時(shí)進(jìn)餐,進(jìn)餐播放輕音樂等,飯前后不做大運(yùn)動(dòng)量的康復(fù)鍛煉,忌強(qiáng)迫進(jìn)食等。
(責(zé)任編輯:吳敏 )
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