關(guān)節(jié)逐漸發(fā)生退行性變，稱原發(fā)性退行性骨關(guān)節(jié)病。軟骨的老化是正常的生理性變化，過多的關(guān)節(jié)活動(dòng)、超重等可加快退行性變。正常的關(guān)節(jié)無明顯原因而逐漸發(fā)生退行性變，稱原發(fā)性退行性骨關(guān)節(jié)病。老年人退行性骨關(guān)節(jié)病因各種原因引起軟骨破壞、關(guān)節(jié)結(jié)構(gòu)改變而造成的退行性骨關(guān)節(jié)病，稱繼發(fā)性退行性骨關(guān)節(jié)病。那么，老年人退行性骨關(guān)節(jié)病的飲食保健方有哪些？

【藥膳食療】

1，鹿肉燉山藥：

[原料]鹿肉200 g，山藥250 g，生姜、料酒、精鹽、味精各適量。

[制法]將山藥洗凈、切塊，入六成熱的油鍋中炸至金黃色。鹿肉切塊，加生姜、料酒和水適量入沙鍋，小火燉爛，再加入山藥塊燉10分鐘后，加入精鹽、味精等調(diào)味。

[功效]補(bǔ)脾益氣，溫腎壯陽。用于腎虛所致的骨關(guān)節(jié)炎。

[服法]佐餐服食，經(jīng)常食用有效。

2，黃酒燉黑魚：

[原料]黑魚1條，黃酒200 mL。精鹽、姜片、味精、蔥花各適量。

[制法]將黑魚洗凈、切段，入沙鍋中，加水適量，再加精鹽、姜片、黃酒適量，旺火煮沸后。小火煮45分鐘，加味精、蔥花稍燜即成。

[功效]補(bǔ)脾利水，祛瘀生新。清熱祛風(fēng)。用于骨關(guān)節(jié)炎。

[服法]佐餐服食，經(jīng)常食用有效。

3，三七丹參粥：

[原料]三七10～15 g，丹參15～20 g，雞血藤30 g，粳米300 g。

[制法]將三七、丹參、雞血藤洗凈，加入適量清水煎煮取濃汁，再把粳米加水煮粥，待粥將成時(shí)加入藥汁，共煮片刻即成。

[功效]活血化瘀，通絡(luò)止痛。用于瘀血內(nèi)阻、經(jīng)脈不利的關(guān)節(jié)疼痛。

[服法]每次隨意食用，1劑/d。

4，三七燉雞：

[原料]雄烏雞1只，三七6 g，黃蓖10 g，黃酒10 mL。

[制法]將三七、黃芪共納入雞腹內(nèi)，加入黃酒10 mL，隔水小火燉至雞肉熟。

[功效]溫陽，益氣，定痛。用于膝關(guān)節(jié)炎證屬陽氣不足者。

[服法]用醬油隨意蘸食，隔日1次。

5，豬腎粥：

[原料]豬腎1對(duì)，人參6 g，核桃肉10 g，粳米200 g。

[制法]取豬腎洗凈、切片，人參、核桃肉與粳米加適量水共煮成粥。

[功效]祛風(fēng)除濕，補(bǔ)益腎氣。用于膝關(guān)節(jié)炎證屬腎氣不足者。

[服法]隨意服用，1劑/d。

6，防風(fēng)粥：

[原料]防風(fēng)10～15 g，蔥白2根，梗米60 g。

[制法]

取防風(fēng)、蔥白洗凈，加適量清水，小火煎藥汁備用；再取粳米煮粥，待粥將熟時(shí)加入藥汁熬成稀粥即成。

[功效]祛風(fēng)濕。用于膝關(guān)節(jié)炎證屬風(fēng)濕痹阻者。

[服法]1劑/d，作早餐用。

7，桃仁粥：

[原料]桃仁10～15 g，薏苡仁30 g，粳米50～100 g。

[制法]取桃仁洗凈、搗爛如泥，加水研去渣，與薏苡仁、粳米同煮為粥。

[功效]益氣活血，通利關(guān)節(jié)。用于膝關(guān)節(jié)骨關(guān)節(jié)炎證屬氣虛血瘀，阻滯關(guān)節(jié)者。

[服法]隨意服用，1劑/d。

8，冬瓜薏仁湯：

[原料]冬瓜500 g，薏苡仁50 g。

[制法]冬瓜連皮切片，與薏苡仁加水適量共煮，小火煮至冬瓜爛熟為度，加食鹽適量調(diào)味。

[功效]健牌祛濕，清熱通絡(luò)。用于膝關(guān)節(jié)骨關(guān)節(jié)炎證屬濕熱內(nèi)蘊(yùn)而濕邪偏盛者。

[服法]1劑/d，隨意食之。

9，絲瓜竹葉湯：

[原料]絲瓜100 g，竹葉20 g，薏苡仁60 g。

[制法]將絲瓜連皮切片。與竹葉加適量水共煎煮取汁備用。再將薏苡仁加水煮成粥。調(diào)入藥汁。

[功效]健脾祛濕，清熱通絡(luò)。用于膝關(guān)節(jié)炎證屬風(fēng)濕痹阻而熱邪偏盛者。

[服法]隨時(shí)服用，1劑/d。

10，五加皮酒：

[原料]五加皮30 g，當(dāng)歸15 g，牛膝15 g，白酒500 mL。

[制法]諸藥加入白酒中加蓋密封7日。

[功效]溫經(jīng)通絡(luò)。用于風(fēng)寒阻絡(luò)型骨關(guān)節(jié)炎。

[服法]10～30 mL/次，口服，1～2次/d。

11，胡桃蟹殼散：

[原料]胡桃肉250 g，蟹殼100 g。

[制法]胡桃肉炒研細(xì)，再將蟹殼煅存性研細(xì)末，兩物攪勻。

[功效]補(bǔ)腎固精，攻毒行瘀。用于骨關(guān)節(jié)炎。

[服法]3 g/次，早、晚各服1次，淡鹽水送下。