手部肌腱損傷多為開放性，以切割傷較多，常合并神經(jīng)血管傷或骨關(guān)節(jié)損傷，也可發(fā)生閉合性撕裂傷。肌腱斷裂后，相應(yīng)的關(guān)節(jié)失去活動(dòng)功能。如指淺屈肌腱斷裂相應(yīng)指近側(cè)指間關(guān)節(jié)不能屈曲；指深屈肌腱斷裂，表現(xiàn)為遠(yuǎn)側(cè)指間關(guān)節(jié)不能屈曲；指深淺屈肌腱均斷裂，則遠(yuǎn)近側(cè)指間關(guān)節(jié)均不能屈曲。由于手內(nèi)肌仍完整，掌指關(guān)節(jié)屈曲不受影響。伸肌腱不同部位斷裂，其相應(yīng)關(guān)節(jié)不能伸展，并可出現(xiàn)畸形。那么，屈指肌腱損傷的飲食保健要注意什么？

肌腱損傷食物要高蛋白質(zhì)，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是細(xì)胞的主要組成物質(zhì)，一般大豆，瘦肉都有很多，含鈣高的維生素多的牛奶蔬菜水果，飲食宜進(jìn)高蛋白、高糖、富含膠原、微量元素（銅、鋅、鐵、鈣）及維生素a、c豐富的食，如瘦肉、 豬皮、肝、蛋黃、豆制品、胡蘿卜、新鮮蔬菜和水果等，以補(bǔ)充足夠的營養(yǎng)，可以促進(jìn)傷口愈合及機(jī)體恢復(fù)。