骨折是常見的外科疾病，多由于外傷或暴力挫傷導(dǎo)致，患者典型的表現(xiàn)是傷后局部變形、肢體出現(xiàn)異常運(yùn)動、移動肢體時(shí)可聽到骨擦音，傷口局部可劇痛，局部發(fā)生腫脹、淤血，甚至導(dǎo)致肢體功能部分或完全喪失。因此，在患者外傷后應(yīng)盡可能少搬動病人，如必須搬動則要注意動作謹(jǐn)慎、輕柔、穩(wěn)妥，以不增加病人痛苦為原則。在過去我們治病更多的是遵從傳統(tǒng)意識，因?yàn)楫?dāng)時(shí)看不起病的人人多，一些人就會從生活經(jīng)驗(yàn)中通過嘗試偏方的方法治療疾病，以此總結(jié)出治療疾病的經(jīng)驗(yàn)。但是這些方法并非都是經(jīng)過科學(xué)驗(yàn)證，有的可能有效，有的反而會加重病情。比如骨折期間能吃魚嗎？大部分人都有“吃什么補(bǔ)什么”的傳統(tǒng)觀念，其實(shí)這是不可取的。

骨折治療期間不宜多吃魚

有部分的骨折病人，認(rèn)為多吃骨頭對骨折的愈合很有幫助。骨科醫(yī)院專家說：骨折病人多吃一些動物骨頭湯能加快人體對鈣的吸收，加速骨折的愈合，可研究表明，這樣反而會延遲骨折的愈合過程。這是因?yàn)槭軗p傷后骨的再生主要依靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜、骨髓只在增加骨膠原的情況下才能更好地發(fā)揮作用。

肉骨頭湯的主要成分是鈣和磷，骨折后若大量攝入此類物質(zhì)，就會使骨質(zhì)內(nèi)無機(jī)質(zhì)成分增高，從而使骨質(zhì)內(nèi)有機(jī)質(zhì)和無機(jī)質(zhì)的比例失調(diào)，使骨折愈合延遲。

因此，專家對于骨折期間能夠吃魚嗎給予這樣的回答：在術(shù)后第一個星期，特別是頭三天，食物應(yīng)以清淡為主，如果要吃魚、肉等高蛋白食物不宜太多，三天后可在此基礎(chǔ)上逐漸增加。

那么，骨折吃什么好：骨頭的生長需要：膠原、鈣、磷以及維生素C、D，這些都是是成骨要素，所以骨折了以后要重點(diǎn)補(bǔ)充這些物質(zhì)，尤其是老年人。

1、高能量、高蛋白膳食：有助于恢復(fù)元?dú)?。但宜在骨?周后食用。骨折初期還應(yīng)以清淡飲食為宜。

2、維生素D：骨折后若一直在室內(nèi)休養(yǎng)，曬不到太陽，容易缺乏致維生素D。因此骨折后要多吃富含維生素D的食物（如魚、肝臟、蛋黃等），并盡可能多曬些太陽。

3、維C：富含維生素c的水果有山楂、鮮棗、獼猴桃、草莓、桂圓、荔枝、柑橘等，蔬菜則有黃花苜蓿（草頭）、辣椒、甜椒、油菜薹、花椰菜、抱子甘藍(lán)（湯菜）、苦瓜、豆瓣菜、綠花菜、青莧菜等。

4、水：骨折后由于久坐不動，容易引發(fā)便秘，此時(shí)應(yīng)多喝些水來保證腸道暢通。

骨折后2周，可補(bǔ)充的飲食有骨頭湯、田七煲雞、動物肝臟之類，以補(bǔ)給更多的維生素a、d，鈣及蛋白質(zhì)。骨折5周以上，食譜可再配以老母雞湯、豬骨湯、羊骨湯、鹿筋湯、燉水魚等，能飲酒者可選用杜仲骨碎補(bǔ)酒、雞血藤酒、虎骨木瓜酒等。