據統(tǒng)計，全世界共有3.55億關節(jié)炎患者，其中1.9億患骨關節(jié)炎，超過1650萬人患類風濕關節(jié)炎。關節(jié)炎是最常見的慢性疾病之一，共有100多種類型，其中最常見的是骨關節(jié)炎和類風濕關節(jié)炎。作為世界頭號致殘性疾病，骨關節(jié)炎嚴重者可喪失全部活動能力。類風濕關節(jié)炎病程達到兩年者，其骨破壞率即為50%，病情嚴重者壽命大約縮短10年到15年。

據世界衛(wèi)生組織統(tǒng)計，骨性關節(jié)炎在女性患病率中占第四位，在男性患病率中居第八位。在我國約1億老年人口中，八成人有骨性關節(jié)炎潛在表現，其中一半出現癥狀。40歲以后，人體幾乎所有承受重量的關節(jié)都會發(fā)生變化，骨關節(jié)炎因此常被稱為“下半生疾病”，隨著我國人口結構的日益老齡化，骨關節(jié)炎患者還會不斷增加。由于人們對骨關節(jié)病知之甚少，一些本該手術的病人卻依然靠服用消炎止痛藥、打封閉等維持，造成軟骨面磨損。多數中老年人只有疼得受不了時才去就醫(yī)，既影響了生活質量，又延誤了最佳治療時機。那么，在生活飲食上，怎樣的飲食及食療有利于關節(jié)炎的恢復及治療呢？

關節(jié)炎食療方法推薦

生姜雞：用剛剛開叫的公雞1只，生姜100～250克，切成小塊，在鍋中爆炒燜熟，不放油鹽。會飲酒者可放少量酒，1天內吃完，可隔1周或半月吃1次。用于關節(jié)冷痛、喜暖怕寒者。

鹿茸雞：以當年的公雞1只，鹿茸3～6克，在鍋內燜熟，不放油鹽。吃肉喝湯，兩天吃完?？筛鶕闆r每隔1周或半月吃1次。夏天及關節(jié)紅腫疼痛者勿用。

赤小豆粥：赤小豆30克，白米15克，白糖適量。先煮赤小豆至熟，再加入白米作粥加糖，能除濕熱。

薏苡仁粥：薏苡仁30克、淀粉少許、砂糖、桂花適量。先煮薏苡仁，米爛熟后放入淀粉少許，再加砂糖、桂花。作早餐用，能清利濕熱、健脾除痹。

防風薏苡仁粥：防風10克，薏苡仁30克。水煮，每日1次，連服1周，能清熱除痹。

木瓜湯：木瓜4個，蒸熟去皮，研爛如泥，白蜜1千克煉凈。將兩物調勻，放入凈瓷器內盛之。每日晨起用開水沖調1～2匙飲用。能通痹止痛。

老桑枝煲雞：老桑枝60克，雌雞1只約500克，加水適量煲湯，用食鹽少許調味，喝湯吃肉。能溫經散寒、清熱除濕。

豬腳伸筋湯：薏苡仁、木瓜、伸筋草、千年健各60克，用紗布包好，與豬腳1～2只，放于鍋內，文火煨爛，去渣，不放鹽。喝湯吃肉，分兩餐食用。能祛風濕、補肝腎。

治療關節(jié)炎有哪些小偏方

1、地黃當歸金甲湯

組方：將上藥切成薄片，加水800—1000毫升，煮約1小時，2次溫服，隔日1 劑。

制用法：干地黃95克 當歸3克 白金條即人角楓須根5克 刺三甲5克

2、三白皂剌熏劑

組方：用沙鍋置火爐上，納上藥，加水適量，煮沸后即直接熏蒸局部，或用多層紗布覆蓋以助熏蒸。治療時爐火保持適度。1日熏蒸2次，每次30—60分鐘。如疼痛劇烈，治療時間可適當延長

制用法：鮮三白草1000克 鮮皂角刺250克

3、治風濕方

取紅辣椒30個，老姜100克切碎或打細，胡椒90粒，花椒20粒，用白酒浸泡浸泡時間：臘月一個月，七八月份十天，其他時間二十天。用布條蘸藥酒擦患處，每次只能擦一個部位，一般只需2-3天，嚴重的7-8天會有所緩解。涂抹后患處會發(fā)熱，只能用手輕拍退熱，決不能用手抓、摳。此方主治風濕麻木、關節(jié)炎、涼痛；對肩周炎、類風濕、骨質增生者禁用。

4、類風濕康復湯

制氏草200g、制草禾20g、制尖白15g、制工草15g、青風藤20g、海風藤20g、地龍15g、防己15g、桂枝15g、川牛膝15g、甲珠15g、白芷20g、白蘚皮15g、甘草15g、關節(jié)發(fā)熱者加漏蘆30g、關節(jié)發(fā)涼者加附子10-30g先煎一小時、麝香1、羚羊骨6 g、坎炁5 g研沖。