人工關(guān)節(jié)置換術(shù)后飲食注意

一般術(shù)后飲食要注意以下幾點：

一、避免油膩的食物：因為脂肪會堆積，造成傷口不易愈合，對細菌抵抗力減弱。

二、增加攝入蛋白質(zhì)：富含蛋白質(zhì)的食物，包括魚、肉、豆、蛋、奶類，可以幫助傷口愈合，增加體力，可以多選擇魚類，因為魚肉較易消化吸收，記得要吃肉不要光喝湯。

三、適量的蔬菜水果：因為蔬菜水果中含有豐富的維生素及礦物質(zhì)，可以幫助病人的傷口愈合，增加身體抵抗力。

四、多補充水分。

五、不要吃容易脹氣的食物：如洋蔥、高麗菜、甘欖菜、豆制品等。

那么，哪些食物能促進傷口愈合？又有哪些食物會影響傷口愈合呢？

促進傷口愈合的食物有：

（1）、富含蛋白質(zhì)的食物：蛋白質(zhì)能促進傷口愈合，減少感染機會。含蛋白質(zhì)豐富的食物有瘦肉、雞肉、牛肉、肝臟、干酪、牛奶、蛋類、魚類、貝類、大豆、大豆制品等。

（2）、富含葡萄糖的食物：糖是人體主要的供能者，供給充足的能量是傷口愈合不可缺少的。在傷口愈合期可多吃含糖豐富的水果，既增加糖分，又能攝取足量的維生素。

（3）、富含鋅的食物：鋅可與維生素C結(jié)合，參與體內(nèi)膠原蛋白的合成，增加抵抗力，促進傷口愈合。含鋅的食品有玉米、黃豆、蘿卜、蘑菇、堅果、動物肝臟、木耳、海帶、海鮮（例如牡蠣）、蛋、肉類、全谷類、堅果類。

（4）、富含維生素A的食物：維生素A能夠促進皮膚上皮細胞增生，促進術(shù)后傷口愈合。它主要存在于動物肝臟、魚油、胡蘿卜、西紅柿、深綠色蔬菜等食物中。

（5）、富含維生素C的食物：維生素C是組成膠原蛋白的原料，可以促使傷口愈合。存在于各種蔬菜、水果中，主要是青菜、菠菜、紅薯、馬鈴薯、草莓、甜柿子、檸檬、橙子、紅棗、獼猴桃、柑橘和柚子。

（6）、富含維生素E的食物：維生素E可維持動物生殖機能、促進傷口愈合；維生素E及維生素C合并使用，二者會相輔相成、增強作用。含維生素E的食品有谷類、綠葉蔬菜、蛋黃、堅果類、肉及乳制品。

不利于傷口愈合食物：

1 煙、酒、濃咖啡。

2。辛辣、煎炸及熱性食物。

人工關(guān)節(jié)置換術(shù)后 6小時以后為第一階段，如果沒有惡心、嘔吐反應(yīng)，飲食以清流食為主，一般病人可進米湯、藕粉、果汁、去油肉湯、蛋花湯等，可選擇少量多餐的方式；經(jīng)1、2 日后，隨著病情的穩(wěn)定，胃腸功能的恢復(fù)，病人飲食可進入第二階段，進食牛奶、豆?jié){、酸奶、黃蛋羹、杏仁茶等流質(zhì)；如病人進食流質(zhì)后無不良反應(yīng)，則飲食可進入第三階段，進食龍須面、甩蛋花、蛋花粥、餛飩、面包、蛋糕、菜泥、肝泥等；5—6日后，病人的飲食可進入第四階段，進食軟飯、肉類制作的軟菜、饅頭等。

總之，手術(shù)后病人的飲食要以“高熱量、高蛋白質(zhì)、高維生素、低脂防、易消化”為原則。尤需要注意的是，維生素不易從食物中得到，必要時可用藥物補充。