骨折創(chuàng)傷后，人體的消耗增加，此時攝入的營養(yǎng)必須要大于消耗，疾病才會有康復(fù)的可能。所以飲食總量要保證，飯菜要符合病人胃口，講究色、香、味，胃口差的病人應(yīng)少量多餐。創(chuàng)傷后機體出現(xiàn)一系列內(nèi)分泌及代謝改變，合理及時的補充營養(yǎng)能減少感染和并發(fā)癥的發(fā)生，有利于傷口迅速愈合和康復(fù)。

合理飲食對骨折康復(fù)有保障

骨折之后注意飲食，合理的飲食對于骨折的恢復(fù)時非常有好處的。

1、鈣是骨的主要成分，所以要充分攝取。成長期自不必說，成年以后骨也要不斷進行新陳代謝。另外，鈣還有使精神安定的作用可以起到緩解疼痛的作用。鈣含量多的食品有：魚、牛奶、酸奶、芝麻、濃綠蔬菜、海藻類。維生素B含量多的食品：粗米、精米、大豆、花生米、芝麻、濃綠蔬菜。

2、蛋白質(zhì)是形成肌肉、韌帶、骨不可缺少的營養(yǎng)素。蛋白質(zhì)含量多的食品有：豬肉、雞肉、牛肉、肝臟、魚類、貝類、干酪、雞蛋、大豆、大豆制品。

維生素E有擴張血管、促進血流、消除肌肉緊張的作用，用于緩解疼痛。維生素E含量多的食品：鱔魚、大豆、花生米、芝麻、杏仁、粗米、植物油。

不同時期有不同講究

1、骨折初期，飲食原則以清淡為主

受傷部位淤血腫脹，經(jīng)絡(luò)不通，氣血阻滯，此期治療以活血化淤，行氣消散為主。中醫(yī)認為，淤不去則骨不能生，淤去新骨生。可見，消腫散淤為骨折愈合之首要。飲食原則以清淡為主，如蔬菜，蛋類，豆制品，水果，魚湯，廋肉汁等，忌食酸辣，燥熱，油膩，尤不可過早給以肥膩滋補之品。如骨頭湯，煲雞，燉水魚，否則，淤血積滯，難以消散，使骨痂生成遲緩，影響日后關(guān)節(jié)功能的恢復(fù)。

2、傷后三至四周，飲食由清淡轉(zhuǎn)為適當?shù)母郀I養(yǎng)補充

淤血大部吸收，骨折恢復(fù)中期，治療宜和，以和營止痛，去淤生新，接骨續(xù)筋為主。飲食由清淡轉(zhuǎn)為適當?shù)母郀I養(yǎng)補充，以滿足骨痂生長的需要，補充維生素A，D，鈣及蛋白質(zhì)。

3、傷后六至八周，飲食上可以解除禁忌，以高營養(yǎng)的食物給以進補

骨折淤腫基本吸收，已經(jīng)有骨痂形成，治療宜補，通過補益肝腎，氣血，以促進牢固的骨痂形成，以及舒筋活絡(luò)，使鄰近的關(guān)節(jié)自由靈活運動，恢復(fù)以往功能。飲食上可以解除禁忌，以高營養(yǎng)的食物給以進補，能飲酒者可給以，杜仲骨碎補酒，虎骨木瓜酒。

飲食只是配合治療，掌握骨折初期宜清淡，中期宜和托，后期宜進補的原則，選擇適當?shù)氖澄?，對促進骨折愈合有積極的作用