得了軟骨病應該多吃什么?
軟骨病也叫佝僂病,是一種由于缺乏維生素D缺乏導致鈣、磷代謝紊亂和臨床以骨骼的鈣化障礙的骨骼疾病,那么除了是因為這種原因會導致軟骨病的出現(xiàn)還有那些原因呢?軟骨癥有哪些癥狀?我們怎樣判斷自己是不是得了軟骨病呢?
軟骨?。ňS生素D缺乏性佝僂?。┯纸泄擒浕Y即骨礦化不足,新形成的骨基質(zhì)鈣化障礙。骨是由鈣、磷、鎂構(gòu)成的結(jié)晶沉著于膠原組成的骨基質(zhì)上共同構(gòu)成的,骨基質(zhì)與骨礦物質(zhì)之間呈一定比例。如果骨基質(zhì)無改變而骨化障礙稱為骨礦化不足,特點是新形成的類骨質(zhì)鈣化障礙,發(fā)生在生長發(fā)育已完成的成年人為軟骨病,發(fā)生在兒童則為佝僂病。
軟骨病發(fā)病的原因是什么?
日光照射不足維生素D可由皮膚經(jīng)日照產(chǎn)生,如日照不足,尤其在冬季,需定期通過膳食補充。此外空氣污染也可阻礙日光中的紫外線人們?nèi)粘K┑囊路⒆≡诟邩橇至⒌牡貐^(qū)、生活在室內(nèi)、使用人工合成的太陽屏阻礙紫外線居住在日光不足的地區(qū)等都影響皮膚生物合成足夠量的維生素D。對于嬰兒及兒童來說,日光浴是使機體合成維生素D3的重要途徑。
維生素D攝入不足動物性食品是天然維生素D的主要來源海水魚如鯡魚沙丁魚,動物肝臟魚肝油等都是維生素D2的良好來源。從雞蛋、牛肉、黃油和植物油中也可獲得少量的維生素D2,而植物性食物中含維生素D較少。天然食物中所含的維生素D不能滿足嬰幼兒對它的需要,需多曬太陽,同時補充魚肝油。
鈣含量過低或鈣磷比例不當食物中鈣含量不足以及鈣、磷比例不當均可影響鈣、磷的吸收。人乳中鈣、磷含量雖低,但比例(2∶1)適宜,容易被吸收而牛乳鈣、磷含量較高,但鈣磷比例(1.2∶1)不當,鈣的吸收率較低。
需要量增多早產(chǎn)兒因生長速度快和體內(nèi)儲鈣不足而易患佝僂?。粙雰荷L發(fā)育快對維生素D和鈣的需要量增多,故易引起佝僂??;2歲后因生長速度減慢且戶外活動增多,佝僂病的發(fā)病率逐漸減少。
疾病和藥物影響肝、腎疾病及胃腸道疾病影響維生素D、鈣、磷的吸收和利用。小兒膽汁郁積膽總管擴張先天性膽道狹窄或閉鎖脂肪瀉、胰腺炎、難治性腹瀉等疾病均可影響維生素D、鈣、磷的吸收而患佝僂病舔。長期使用苯妥英鈉、苯巴比妥鈉等藥物,可加速維生素D的分解和代謝而引起佝僂病。
怎樣判斷軟骨病呢?
跛行、疼痛但無損傷病史;常呈雙側(cè)對稱性發(fā)病,病程發(fā)展緩慢,出現(xiàn)癥狀時軟骨或骨軟骨結(jié)構(gòu)已有明顯改變。跛行于運動后加重,長期休息后加重?;贾饧∪馕s,患部無腫脹。關節(jié)穿刺液正?;蚧煊熊浌撬槠?。X線檢查可見關節(jié)軟骨下骨侵蝕、骺生長板骨化異?;蜷L骨變形。
臨床上常見的骨軟骨病有如下幾種:
分離性骨軟骨病。關節(jié)軟骨異常增厚、龜裂,進而與軟骨下骨分離,形成軟骨瓣或游離軟骨片。主要見于肩關節(jié)(臂骨頭后緣)、肘關節(jié)(臂骨內(nèi)髁)、膝關節(jié)(股骨內(nèi)髁)和跗關節(jié)(距骨滑車)。
肘突不閉合。肘突骨化中心與尺骨近端千骺端久不閉合(骺生長板軟骨不骨化),使肘關節(jié)不穩(wěn)定,易繼發(fā)肘關節(jié)的骨關節(jié)病。
尺骨冠狀突分裂。尺骨冠狀突分裂成數(shù)塊而未與尺骨愈合,易誘發(fā)骨關節(jié)病。
骺生長板骨化遲滯。長骨的次級骨化中心如尺骨遠端骨化中心的骺生長板遲滯,造成與橈骨生長不同步,導致橈尺骨成角畸形或肘關節(jié)半脫位。
軟骨病是由于人體缺乏維生素D鈣導致的,所以得了軟骨病的人可以多補鈣,補鈣我們可以吃什么呢?
吃什么能補鈣?
第一類:牛奶。每100克牛奶所含營養(yǎng)素如下:熱量 (54.00千卡) 、蛋白質(zhì)(3.00克) 、脂肪(3.20克) 、碳水化合物(3.40克) 、維生素A (24.00微克)、鈣(104.00毫克)等,含有很多的礦物質(zhì)。并且牛奶是人體鈣的最佳來源,而且鈣磷比例非常適當,利于鈣的吸收。種類復雜,至少有100多種,主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質(zhì)、乳糖、無機鹽等。
小貼士:對于孕婦以及老年人來說,牛奶是不錯的選擇。
第二類:豆制品。豆制品是以大豆、小豆、綠豆、豌豆、蠶豆等豆類為主要原料,經(jīng)加工而成的食品。大多數(shù)豆制品是由大豆的豆?jié){凝固面成的豆腐及其再制品。豆制品的營養(yǎng)主要體現(xiàn)在其豐富蛋白質(zhì)含量上。豆制品所含人體必需氨基酸與動物蛋白相似,同樣也含有鈣、磷、鐵等人體需要的礦物質(zhì),重要的是,豆制品不含膽固醇。
小貼士:豆類不僅可以熬湯,還可以加工(如大豆加工成豆?jié){,豆腐,豆腐皮;黑豆加工后變成豆豉、豆醬等美味的調(diào)味品)。
第三類:肉類和蛋類。肉類幾乎是最普遍受人喜愛的食物。肉中的蛋白質(zhì)含量在10%至20%之間,肉類食物的蛋白質(zhì)是完全蛋白質(zhì),可以提供人體所需的全部種類的胺基酸,促進鈣的吸收。蛋類中的蛋清營養(yǎng)素主要是蛋白質(zhì),而蛋黃比蛋清含有較多的營養(yǎng)成分,鈣、磷和鐵等無機鹽多集中于蛋黃中。
小貼士:肉類和蛋類是我們生活中常見的食物,我們應該多吃一些,對我們的身體有很大的幫助。
第四類:海產(chǎn)品類。如海帶,它是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜,與菠菜、油菜相比,除維生素C外,其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍。 還有蝦皮,蝦皮中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì),尤其是鈣的含量極為豐富,有“鈣庫”之稱,是缺鈣者補鈣的較佳途徑。
小貼士:容易對海產(chǎn)品過敏的人應該小心注意些。
第五類:補鈣制劑。選用鈣劑要本著安全無副作用、含量高、吸收率高的原則。如葡萄糖酸鈣吸收率27%,乳酸鈣吸收率32%,碳酸鈣是含鈣量最高的一種,吸收率可達39%,可溶于胃酸,已成為劑型最多、應用最多的補鈣劑。
小貼士:藥品畢竟不同于食物,應該小編希望大家購買時應謹慎,小心,認準放心無誤后再選擇選購。
(責任編輯:黃超宏 )
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