每100克黑巧克力含有熱量516千卡，5、9克膳食纖維，豐富的維生素和微量元素。食用巧克力以后食欲會降低，有提高新陳代謝的作用。選擇黑巧克力，可可含量最好在75%左右為宜。盡量購買高質(zhì)量的純黑巧克力，口味上的滿足感和可可的質(zhì)量是成正比的。每天吃巧克力不要超過30克，大概相當(dāng)于一碗米飯的熱量。

　　換言之，如果是市面上勉強(qiáng)符合國標(biāo)的黑巧克力，消費(fèi)者最終吃到的很可能只是具有黑巧克力外觀和風(fēng)味的糖果而已。

　　除了巧克力本身的品質(zhì)以外，什么時(shí)候吃、吃多少對于能否減肥也很關(guān)鍵。黑巧克力具備飽腹感強(qiáng)、降低食欲、營養(yǎng)豐富的優(yōu)點(diǎn)。不過請注意，那些利用巧克力成功減重的案例對象往往減肥前十分肥胖(BMI>30)，而且每日動(dòng)輒100克的黑巧克力攝入量也并不適合普通人采用。

　　巧克力減肥要怎么吃

　　1、盡量選擇可可脂含量高、糖含量少的有減肥功效的巧克力，可以讓你避免攝入過多的糖。這點(diǎn)上來說，黑巧克力比一般的牛奶巧克力、果仁巧克力更好。而酒心巧克力雖然熱量不高，100克只有400大卡左右，但是糖含量可以高達(dá)72.2%，脂肪含量則只有12%，也不是選擇的好對象。

　　2、吃的量要控制，同時(shí)吃下多少，應(yīng)該減去相應(yīng)的熱量。簡單的參考是，100克巧克力熱量可以達(dá)到600大卡左右，而1碗白飯大約有200大卡，2片甜餅干則有185大卡，1只煎蛋136大卡，1個(gè)中等個(gè)頭的蘋果有55大卡，1只香蕉80大卡，250ml鮮奶有163大卡，1湯匙油則有20大卡，所以你吃下多少巧克力，當(dāng)天的飲食中就該減少相應(yīng)熱量的攝入。

　　3、運(yùn)動(dòng)前可以吃。運(yùn)動(dòng)前如果吃一點(diǎn)巧克力，可增加肌肉內(nèi)的糖原儲備，從而有利于提高運(yùn)動(dòng)能力、節(jié)約糖原消耗、延緩疲勞，同時(shí)也有利于長時(shí)間運(yùn)動(dòng)后糖原的恢復(fù)。同時(shí)，因?yàn)殡S后要運(yùn)動(dòng)，也可以不必?fù)?dān)心因此發(fā)胖。

　　4、體質(zhì)虛弱、進(jìn)食困難的病人，可以適當(dāng)進(jìn)食巧克力來補(bǔ)充能量，但不能作為營養(yǎng)補(bǔ)充劑。

　　巧克力減肥方法是利用了黑巧克力含有咖啡因具有抑制食欲的功效，而真正含有的可可豆脂肪含量并不高，異黃酮成分還能預(yù)防水分在體內(nèi)堆積而浮腫，這些都是利于減肥的，不過要采用巧克力減肥方法，首先要明白巧克力指的是70%以上的黑巧克力，而且還要方法正確。

　　想利用巧克力減肥方法達(dá)到減肥的目的，就需要采用含可可量在70%以上的黑巧克力，這樣才能吸收過多的熱量。

　　另外黑巧克力要每天吃50克，這樣才能達(dá)到抑制食欲的作用，而且要盡量飯前吃，巧克力的量不能超呦，否則也會熱量過高導(dǎo)致減肥失敗的，如果不想一次吃那么多的量，可以分多次食用，當(dāng)作零食嘴讒時(shí)吃，也是可以減少熱量，還能緩解便秘，達(dá)到減肥，美容的功效。

　　想減肥首先要控制熱量

　　任何一種減肥方法，首要任務(wù)是控制總能量攝入，巧克力畢竟是一種高能量密度食物，每百克熱量均在500kcal以上，臨產(chǎn)產(chǎn)婦吃它可用來恢復(fù)體力，有助于分娩，可對于立志于減肥的女性來說，這熱量可以抵上一頓飯了。除非是用黑巧克力代替其他高熱量、高脂肪、高鹽分、低營養(yǎng)價(jià)值的垃圾食品，否則貿(mào)然攝入只有增肥一個(gè)結(jié)果。

　　另外，食用可可脂盡管很健康，但它終究也是脂肪的一種，對于大多數(shù)人來說，每日脂肪提供的能量不應(yīng)超過總能量的30%，各種脂肪的總量應(yīng)當(dāng)限制在80克以內(nèi)，否則就會大大增加心血管疾病的發(fā)病率。愛吃巧克力的人普遍還愛吃肉類、油炸食品，僅食用油一項(xiàng)就超過40克，留給巧克力的“配額”又能剩多少呢?