玉米含有豐富的膳食纖維，多吃能夠促進(jìn)排便，玉米須煲湯還能消除水腫。所以說(shuō)，玉米絕對(duì)是減肥MM的不二之選啊。今天小編要為大家介紹的是玉米減肥食譜，趕快去做來(lái)吃吃看吧，可是有很強(qiáng)的減肥功效的哦。

玉米為什么能減肥？

玉米含有大量的膳食纖維，能夠潤(rùn)腸道排腸毒，從而達(dá)到瘦小腹的效果，而且膳食纖維在腸道里會(huì)膨脹，增加你的飽腹感。另外，玉米所含的鎂元素也有利于腸胃蠕動(dòng)，幫助消化吸收，促進(jìn)體內(nèi)廢物的排泄。玉米須則有利尿功效，能夠消除身體水腫，想減肥的你也可以煲湯來(lái)喝哦。

認(rèn)識(shí)玉米好處多多

玉米種類看過(guò)來(lái)！通常我們吃到的玉米分為傳統(tǒng)的白玉米、后來(lái)進(jìn)口的甜玉米，而甜玉米又分2種。玉米最美味的時(shí)期是在7-8月，不過(guò)由于栽培技術(shù)發(fā)達(dá)，現(xiàn)在幾乎1整年都吃得到啰！

1、傳統(tǒng)白玉米

傳統(tǒng)臺(tái)灣風(fēng)味，糖分1-2%，較常用來(lái)烘烤、烹煮。近2年，臺(tái)南區(qū)農(nóng)業(yè)改良場(chǎng)為提高白玉米品質(zhì)，推出臺(tái)南22號(hào)白玉米，果皮薄，口感好、風(fēng)味佳，玉米粒粒飽滿，外觀上也變漂亮了。

2、甜玉米

a、普通甜玉米：目前臺(tái)灣比較少栽培，糖分約為4-6%，通常作為食用罐頭的原料，與飼料用玉米相比較，甜度較穩(wěn)定，即使保存數(shù)日后，也能保持收獲時(shí)的甜味！

b、超甜玉米：一般稱甜玉米，糖分約10%以上，是甜玉米的2倍，可以整支吃，也可加工食用。臺(tái)灣也推出黃白相間的白玉米，口感佳、果皮薄，糖分約在17-18%以上，專外銷日本！

3、糯玉米

有白糯米、黑糯米（紫色玉米）2種，帶有糯性，糖分約在1-2%，通常都用來(lái)作玉米粉。

4、飼料玉米

糖分少，主要將玉米穗喂食豬、雞、鴨。

5、青割玉米

糖分少，在玉米穗尚未至乳熟期時(shí)，便整支提早收割，專門(mén)喂食乳牛，以提高牛奶風(fēng)味，增加香味。

天然解便藥，輕松告別小腹婆！

日本專家表示，玉米的根及果穗外皮富含屬難消化的非水溶性食物纖維，能刺激腸壁、幫助排便、整腸。有便秘問(wèn)題的人，1天1根玉米，當(dāng)晚餐、當(dāng)點(diǎn)心，暢快排便最有效！玉米的食物纖維100g / 4.6g，還比甘薯的2.4g多上將近2倍。排便次數(shù)增加，量也增加，能將體內(nèi)吸收的毒素與致癌物質(zhì)，隨著排便一起排出，減少吸收的量。排便量順暢，排便量增加，自然就能告別臃腫的小腹啦！另外再告訴你1項(xiàng)好消息！即使是罐裝、冷凍的玉米加工品，也不會(huì)降低排便效果。早上使用罐裝玉米醬做湯的料理，晚上則用玉米粒與主菜做搭配，這些都是活用加工玉米的方法！

健康玉米，降血壓、抑制癌癥！

金黃色玉米不只可以瘦身，對(duì)于健康而言，也是一等一的好幫手喔！玉米的果皮，富含水溶性食物纖維，是降高血壓的得力助手。水溶性食物纖維100g含0.6g，和非水溶性食物纖維相同，大多存在于果皮部份，除了有整腸作用外，降低血壓的作用也被證實(shí)啰！經(jīng)過(guò)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)后，也確認(rèn)玉米中的水溶性食物纖維，能抑制飯后血糖上升，降低膽固醇。玉米還被發(fā)現(xiàn)含有肝糖，有提高免疫力，抑制癌癥的作用喔！一般來(lái)說(shuō)，1天只要攝取1g以上的肝糖，對(duì)健康有很多的助力，罐頭中的白濁色的湯汁越多，肝糖所含的份量也越多，1罐240g的玉米，就含有約10～20g的肝糖！研究顯示，罐裝玉米中的肝糖可提高免疫力，抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)。肝糖富含在牡蠣、海扇等魚(yú)貝類中，而罐裝玉米240g的成份中，就約有相當(dāng)10～20個(gè)牡蠣的肝糖量。晚上食用半瓶罐裝玉米（約150g =1根），即可促進(jìn)早上規(guī)律的排便。對(duì)于總是為便秘所苦的人，玉米等于是天然，且立即有效的便秘藥喔！

下面推薦3種玉米料理的美味烹調(diào)法，超簡(jiǎn)單，超輕松！

1、用保鮮膜包住玉米，微波爐加熱即可。營(yíng)養(yǎng)成份不流失！

留下少數(shù)玉米包葉，以保鮮膜包住，微波爐加熱，不須花費(fèi)相當(dāng)多的時(shí)間，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單就完成啰！與水煮玉米相比較，水溶性維他命損失相對(duì)減少，連葉包住玉米，糖分也不易流失！

烹飪小重點(diǎn)

微波時(shí)間依玉米根數(shù)而調(diào)整，1根玉米約微波500W，5～8分鐘；2根玉米8～12分鐘。加熱取出后，從玉米根部切開(kāi)，剝掉包葉即可食用。

2、以網(wǎng)架炭烤，強(qiáng)效抗氧化。

醬油香味四溢的炭烤玉米！這個(gè)香味是醬油在燒烤時(shí)所產(chǎn)生，擁有強(qiáng)效的抗氧化力，輕輕松松就能吃到pulsα的效果！

烹飪小重點(diǎn)

想要減少炭烤時(shí)間，可以先用微波爐加熱數(shù)分鐘，快速川燙一下，再放置于炭烤架上燒烤。

3、水煮玉米，加入鹽，煮上5～6分鐘。

與微波烹飪相同，為了避免糖分的減少，請(qǐng)預(yù)留一些玉米的包葉，再放入鍋中烹煮。水沸騰后，加入鹽烹煮5～6分鐘。鹽分依玉米根數(shù)而定，須注意避免烹煮過(guò)久而產(chǎn)生干澀感。

烹飪小重點(diǎn)

尚未放入鍋中時(shí)，可先將玉米根部切短，如果是為了替炭烤預(yù)作準(zhǔn)備，將玉米放入等沸騰即可。