正值盛夏時節(jié)，如果你選擇清涼爽口的綠豆湯為夏日飲品首選，那么你就選對了。綠豆味甘寒，能入心、胃兩經(jīng)，具有清熱消暑、清血利尿、明目降壓等功效，是不可多得的“濟世良谷”。不僅如此。小小的綠豆，在助你解暑的同時，還能讓你吃出苗條好身材呢！

綠豆薏仁粥

做法：20g薏仁及20g綠豆洗凈后用清水浸泡隔夜。將浸泡的水倒掉，綠豆和薏仁放入鍋內(nèi)，加入新的水，用大火開。3。用小火煮至熟透即可食用。

功效：綠豆及薏仁在中醫(yī)里有利尿、改善水腫的效果。而薏仁本身有美白的功效，可以減少臉上斑點的產(chǎn)生；綠豆則有解毒的效果，使體內(nèi)毒素盡快排出，是人們減肥的佳品。

馬蹄綠豆爽

做法：馬蹄去皮切碎，加入冰糖、檸檬煮成湯水。綠豆上籠蒸熟后，加水煮成綠豆沙，將綠豆沙放入馬蹄湯水中即可。細(xì)碎的馬蹄粒，為口感添加幾分爽脆，味道甜而不膩。

功效：綠豆性甘涼，可清熱解毒解暑消腫，明目降壓，利咽潤膚，祛脂保肝。馬蹄（荸薺）含有豐富食物纖維，同時馬蹄當(dāng)中的糖分、蛋白質(zhì)、鐵、鈣、磷和維生素A、B、B2、C等，更有降血壓和防癌功效。以綠豆100克加適量甘油調(diào)勻，涂抹還可潤膚消瘡治療痤瘡和皮膚皸裂。女性多吃馬蹄綠豆爽可以減少青春痘，美膚減肥。

紅豆綠豆山楂大米粥

材料：紅豆100g，綠豆100g，山楂30g，大棗10枚

做法：將所有材料共放在鍋中，加1000毫升冷水，剪到豆?fàn)€即可。

功效：紅豆、綠豆都是排毒佳品，并且有高纖維低脂肪的特點。山楂健脾開胃，消食減脂。紅棗調(diào)和胃氣補血潤燥。此方共用，有助于最大限度發(fā)揮各種單品的功效。

綠豆海帶湯

做法：首先把綠豆浸泡一晚或者是幾個小時，洗凈備用。陳皮泡軟洗凈，海帶洗凈切絲。把綠豆、海帶和陳皮一同下鍋，倒入適量的水熬煮。可以根據(jù)口味加入適量的冰糖，然后繼續(xù)熬煮一刻鐘直至熬爛即可食用。

功效：海帶中含有豐富的礦物質(zhì)以及膳食纖維，另外還有B1、B2以及蛋白質(zhì)和碳水化合物等等，能夠為身體補充必需的營養(yǎng)，并且提供很強的飽腹感，陳皮可以有效的提高身體的新陳代謝，減肥的效果顯而易見。