古熾明 副主任醫(yī)師
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對(duì)于吃貨來(lái)說(shuō),既能過(guò)嘴癮又能吃不胖應(yīng)該是最“崇高”的理想了。其實(shí)這個(gè)理想并不難,健康吃健康瘦,吃貨也能瘦成一道閃電(放心,不是球形閃電)。
先給各位吃貨推薦中國(guó)八大菜系之一的粵菜,咱們看看有啥好吃,吃完再來(lái)一個(gè)“大招”減肥。
滿足吃貨的經(jīng)典粵菜菜式1:白切雞
白切雞是一道色香味俱全的特色傳統(tǒng)經(jīng)典粵菜。
它制作簡(jiǎn)易,在不加配料且保持原味的同時(shí)可以讓吃貨們品嘗雞的鮮美可口、皮爽肉滑和清淡鮮美。
著名的廣州泮溪酒家白切雞曾斬獲金鼎獎(jiǎng)殊榮,而湛江白切雞更是馳名粵港澳。所以說(shuō),吃粵菜必吃白切雞。
滿足吃貨的經(jīng)典粵菜菜式2:煲仔飯
“煲仔飯”曾被調(diào)侃為“煮兒子飯”,其“恐怖”程度真能嚇?biāo)廊?。其?shí),“煲仔”只是廣州話中對(duì)瓦煲的稱呼而已,煲仔飯并沒(méi)有什么黑歷史,各位吃貨可以放心吃。
煲仔飯的風(fēng)味多達(dá)百余種,如臘味煲仔飯、香菇滑雞、豆豉排骨煲仔飯等。煲仔飯中的飯較為香口,甚至可以烹制出又香又脆的飯焦。吃一碗煲仔飯足以齒間留香,回味無(wú)窮。
滿足吃貨的經(jīng)典粵菜菜式3:皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥早就名揚(yáng)國(guó)內(nèi)了,但其實(shí)皮蛋瘦肉粥是“我地”(粵語(yǔ):我們)廣東省的地方傳統(tǒng)名小吃之一。
皮蛋瘦肉粥營(yíng)養(yǎng)豐富,以切成小塊的皮蛋及咸瘦肉為配料,對(duì)于需要清熱降火和調(diào)理腸胃的吃貨來(lái)說(shuō),皮蛋瘦肉粥是個(gè)很好的選擇。
滿足吃貨的經(jīng)典粵菜菜式4:老火靚湯
廣東的媽媽們都有自己的看家秘籍:老火靚湯。老火靚湯是廣府人傳承數(shù)千年的食補(bǔ)養(yǎng)生秘方,慢火煲煮的中華老火靚湯火候足,時(shí)間長(zhǎng),既取藥補(bǔ)之效,又取入口之甘甜。
老火靚湯也有“代表作”,如椰子雞湯、西洋菜陳腎湯、冬瓜荷葉燉水鴨湯等,都是老火靚湯的“精華”。
“今日飲咗湯沒(méi)啊?”曾經(jīng)還是老廣的一句見(jiàn)面問(wèn)候呢。
吃貨們看過(guò)了這么多的粵菜經(jīng)典菜式后,是不是肚子餓了想大吃一頓呢?記得健康吃的同時(shí)也要健康瘦哦~保持規(guī)律的作息、科學(xué)適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)以及……有需要的時(shí)候可以根據(jù)醫(yī)囑服用正規(guī)的藥物進(jìn)行減肥,如舒爾佳膠囊就是很多肥胖人士的首選。
吃是人間一大樂(lè)事,吃不能停!健康吃、健康瘦,這樣的生活太贊了。
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(責(zé)任編輯:鄭玉沁 )
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